Voksende salat (Lactuca sativa) er en nem og billig måde at lægge frisk gourmet salatgrøntsager på bordet. Som en kølig sæsonafgrøde vokser salat godt med det kølige, fugtige vejr, der er tilgængeligt om foråret og efteråret. I køligere klimaer kan salatsvækstsæsonen også forlænges året rundt ved hjælp af et indendørs hydroponisk system.
Hvornår skal man plante salat
Salatvækstsæsonen begynder i det tidlige forår og strækker sig gennem efteråret til det nordlige amerikanske klima. I varmere områder som det sydlige Florida kan salat også dyrkes udendørs hele vinteren. Øgede dagslys og varme temperaturer stimulerer salat til bolt, hvilket gør dyrkning af salat mere udfordrende i sommermånederne.
Som en kølig sæsonafgrøde kan salat direkte sås ud i haven, så snart jorden kan bearbejdes om foråret. Hvis jorden stadig er frossen, skal du vente, indtil den tø. Salat kan også startes eller dyrkes indendørs. Prøv successionsplantning og voksende salatsorter med forskellige modenhedstider for at høste salatplanter gennem hele vækstsæsonen.
Hvordan man dyrker salat
Salat foretrækker fugtige, kølige forhold, og du behøver ikke engang at bekymre dig om koldt vejr, fordi kimplanterne tåler let frost. Faktisk vokser disse planter bedst, når temperaturen er mellem 45 og 65 F. (7-18 C.).
Salat smager mere smagfuldt, og bladene forbliver ømme, når den vokser hurtigt. Inden plantning skal du arbejde organisk kompost eller gødning med høj kvælstofindhold i haven for at tilskynde til hurtig bladvækst. Salat foretrækker en jord pH mellem 6,2 og 6,8.
På grund af dets lille frøstørrelse er det bedre at drysse salatfrø oven på fin jord og derefter dække let med et tyndt lag snavs. En lille håndholdt såmaskine eller frøbånd kan også bruges til korrekt afstand mellem planter. Undgå at plante for dybt, da salat kræver sollys for at spire.
For at undgå at fjerne nyplantet frø, vand ved forsigtigt at tåge området med en fin spray, indtil jorden er fugtig. Når du direkte sås ud i haven, skal du overveje at anvende et plastrækkedæksel, en kold ramme eller et rudeskrot for at beskytte frøet mod at blive skyllet væk af kraftige regn. For optimal vækst kræver salat 1 til 2 tommer (2,5 til 5 cm.) Regn eller supplerende vand om ugen.
Giv salat masser af plads til at modnes ved at placere planterne 20 til 30 cm fra hinanden. Plantning i fuld sol vil generere hurtigere bladproduktion, men kan tilskynde til boltning under varmt vejr. Salat vil faktisk også trives i en lille smule skygge, hvilket gør det godt til plantning mellem højere afgrøder, som tomater eller majs, hvilket vil give skygge efterhånden som sæsonen skrider frem. Dette hjælper også med at spare plads i mindre haver.
Tips til høst af salatplanter
- Til skarpere salat høst om morgenen. Vask blade i koldt vand og tør med et papirhåndklæde. Anbring salat i en plastikpose og opbevar i køleskabet.
- Bladesalat kan høstes, når de ydre blade når en anvendelig størrelse. Plukning af de unge, ømme ydre blade tilskynder de indre blade til at fortsætte med at vokse.
- Høst romæne og bladsalat som babygrøntsager ved at skære lige over planten 1 eller 2 tommer (2,5 til 5 cm.) Over jordoverfladen. Sørg for at forlade det basale vækstpunkt for yderligere bladudvikling.
- Høst hovedsalat (afhængigt af sorten), når de har nået en passende størrelse. Hvis du tillader salaten at blive for moden, ender du med bitter salat.
- Høst isbjerget, når hovedet danner en tæt kugle, og de ydre blade er lysegrønne. Planter kan trækkes eller hoveder kan skæres.
- Romaine (cos) typer salat kan høstes ved at fjerne ømme ydre blade eller vente til et hoved er dannet. Når du fjerner hovedet, skal du skære planten over bunden for at tilskynde til genvækst eller fjerne hele planten, hvis genvækst ikke ønskes.
