Så du har besluttet at dyrke nogle søde kartofler i haven, og nu har du brug for oplysninger om hvornår og hvordan man høster søde kartofler, når de er modne. Læs videre for at lære mere.
Hvornår skal man høste søde kartofler?
Hvornår man skal høste søde kartofler afhænger i høj grad af sæsonbetinget vækst. Hvis vækstsæsonen har været god med tilstrækkeligt vand og solskin, skal høsten af søde kartofler begynde ca. 100 til 110 dage efter plantning afhængigt af sorten. En god tommelfingerregel er at se efter de første tegn på gulfarvede blade. Normalt sker dette i slutningen af september eller begyndelsen af oktober før den første frost.
Mange mennesker tror, at frost ikke påvirker din høst. Søde kartofler er trods alt godt isoleret under jorden. Sandheden er, når disse vinstokke er sorte af frostbid, bliver svaret på hvornår man skal grave søde kartofler- Lige nu! Hvis du ikke kan høste søde kartofler med det samme, skal du skære de døde vinstokke ned på jorden, så henfaldet ikke overføres til knoldene nedenfor. Dette vil købe dig et par dage mere til høst af søde kartofler. Husk, at disse ømme rødder fryser ved 30 grader F. (-1 C.) og kan blive såret ved 45 grader F. (7 C.).
Når du beslutter, hvornår du skal høste søde kartofler, skal du vælge en overskyet dag, hvis det er muligt. De tynde skind af de nygravede kartofler er modtagelige for solskoldning. Dette kan åbne vejen for infektion til at komme ind i knoldene og forårsage skader under opbevaring. Hvis du skal høste søde kartofler på en solskinsdag, skal du flytte rødderne til et skyggefuldt sted så hurtigt som muligt eller dække dem med en presenning.
Sådan høstes søde kartofler
Sådan høstes søde kartofler er lige så vigtigt som hvornår man høster. Søde kartofler har delikat hud, der let knuses eller knuses. Sørg for at synke din havegaffel langt nok væk fra planterne for at undgå at ramme de ømme rødder. Kast ikke de frigjorte kartofler i din transportbeholder. Anbring dem forsigtigt.
En kartoffel, der er blevet beskadiget af nedskæringer og blå mærker, lækker en mælkeagtig juice over skaden. Nogle mennesker tror, at denne saft forsegler skaden. Det gør det ikke. Mindre skrabninger vil heles under tørringsprocessen, men den bedste praksis ved høst af søde kartofler er at lægge dybt skårne rødder til side for at blive spist først.
Vask af de nyligt gravede rødder er en anden almindelig fejl, som mange hjemmegartnere har lavet, når de høster søde kartofler. Nyligt gravede rødder skal håndteres så lidt som muligt, og fugt bør aldrig tilsættes.
Hvad skal man gøre efter høst af søde kartofler
Når vi taler om, hvordan man høster søde kartofler, er det vigtigt at bemærke, at det er mere end bare at vide, hvornår man skal grave. Søde kartofler skal hærdes efter høst og inden de opbevares.
Efter graven skal du lade rødderne tørre i to til tre timer. Lad dem ikke være ude natten over, hvor køligere temperaturer og fugt kan beskadige dem. Når overfladen er tør, skal du flytte dem til et varmt, tørt og godt ventileret sted i 10 til 14 dage. Dette tillader ikke kun skindene at hærde, men vil øge sukkerindholdet. Du vil bemærke, at farveændringen bliver dybere orange efter flere dage.
Når dine kartofler er hærdet grundigt, skal du pakke dem forsigtigt i kasser eller kurve og opbevare et køligt, tørt, mørkt sted til vinteren. Korrekt hærdede søde kartofler kan opbevares i seks til ti måneder.
At vide, hvordan man høster søde kartofler korrekt, kan øge dit udbytte, der kan lagres, samt glæden ved at nyde din høst hele vinteren.
