I løbet af det sidste årti er dekorative søde kartofler næsten blevet en hæfteklammer i mange hængende kurve eller dekorative beholdere. Som med mange gode ting, slutter planterne tid og rykkes altid ud af beholderen for at blive kastet i komposten. Men vent, hvad med de ornamentale søde kartoffelknolde? Kan du spise dekorative søde kartofler?
Er dekorative søde kartofler spiselige?
Ja, dekorative søde kartofler er spiselige! Dekorative søde kartoffelknolde er faktisk søde kartofler (Ipomoea batatas). Når det er sagt, er ornamentale søde kartoffelknolde plantet til deres dejlige chartreuse, lilla eller brogede efterfølgende løv, der tjener som det perfekte kontrapunkt til at udligne årlige blomster.
Hvad det betyder med at spise søde kartofler er, at selvom du kan spise søde kartofler, er de ikke nødvendigvis den bedste af søde kartofler og er faktisk meget mere bitre. Det kan tage en tung hånd på brunt sukker og smør for at gøre dem velsmagende. Det kan også være en god idé at tænke igen om at spise dekorative søde kartofler, hvis de er sprøjtet med pesticider, der ikke er egnede til brug på grøntsager.
Så når efteråret ankommer, og det er tid til at rydde haven op, skal du ikke bare smide de ornamentale kartoffelranker ud. Der er to bedre muligheder. Du kan enten prøve at spise de dekorative søde kartofler eller grave dem op og opbevare dem på et køligt, tørt område og derefter bruge dem om foråret til at udbrede nye ornamental kartoffelranker.
