Som barden siger, "Hvad er der i et navn?" Der er en vigtig forskel i stavningen og betydningen af mange lignende ord. Tag for eksempel yucca og yuca. Disse er begge planter, men den ene har landbrugs- og ernæringsmæssig betydning, mens den anden er en ornerisk ørkenboende organisme. Manglen på et "c" i ét navn fremhæver kun en forskel mellem yucca og yuca.
Læs videre for at finde ud af, hvorfor yuca eller kassava er en global fødekilde og en vigtig økonomisk afgrøde.
Er Yucca og Cassava de samme?
Yuccas er blomstrende, flerårige planter, der har bemærkelsesværdig tolerance over for tørre, tørre regioner. De er i lilje- eller agavefamilien og vokser generelt som rosetter af spiky blade, der springer ud fra en central stubbe bagagerum. Gamle civilisationer og mere moderne indfødte befolkninger spiser rødderne til yucca. Dette er en af lighederne, som planten har med kassava.
Kassava (Manihot esculenta) er også kendt som yuca og er en vigtig plante for sine stivelsesholdige rødder. Disse indeholder 30 procent stivelse og indeholder meget kulhydrater. Kassavarødder tilberedes og spises som kartofler. Kassava stammer fra Brasilien og Paraguay, men nu lærer mange andre nationer, hvordan man dyrker kassavaer.
Så er yucca og kassava den samme plante? De er ikke engang beslægtede og foretrækker forskellige voksende klimaer. De eneste ligheder er det tætte navn og brugen af rødder som fødekilde.
Hvordan man dyrker kassavaer
Voksende kassava yuca er afhængig af tropiske klimaer og mindst otte måneders varmt vejr.
Planten foretrækker veldrænet jord og beskeden nedbør, men den kan overleve, hvor jorden er våd. Kassava rødder tåler ikke frysende temperaturer, og den bedste vækst er i fuld sol.
At dyrke cassava yuca fra start til høst kan tage op til 18 måneder. Planterne startes fra formeringsmidler fremstillet af dele af modne stilke. Disse er 5 til 7,6 cm stiklinger med flere knudepunkter langs længden. Læg skæringen på forberedt jord i en gryde, og hold den let tåget på en solrig placering.
Dyrk stiklinger indendørs, indtil temperaturen udenfor er mindst 70 grader F. (21 C.). Transplantér dem udenfor, når stiklinger er spiret og har mindst 5 cm vækst.
Cassava plantepleje
- Kassaveplanter producerer enorme prydplanter. De kan trives om sommeren som en årlig i de fleste regioner i USA. Varmere temperaturer fremmer den hurtigste vækst.
- Der er flere tygge skadedyr, der forårsager løvskader, men ellers er kassavaer relativt sygdomme og skadedyrsfri.
- God kassava plantepleje bør omfatte brugen af en gødning med langsom frigivelse om foråret. Hold planterne moderat fugtige.
- For at bevare planten skal du flytte den til en gryde indendørs inden frysepunktet. Overvintre kassava på et varmt, godt oplyst sted, og transplanter udenfor, når jorden opvarmes igen.
