Køkkenhaven er en tidskendt tradition. Hvad er en køkkenhave? Det er en århundredgam måde at sikre frisk frugt, grøntsager og krydderier inden for rækkevidde af køkkenet. Dagens køkkenhavedesign tager noter fra fortiden, men tilføjer mere indfald og personlighed.
Dagligvarepriserne stiger. Det er noget, vi ikke kan flygte fra, og sandsynligvis en fremtid i tendensen. Men du kan skære disse regninger i halve, hvis du dyrker en køkkenhave. En køkkenhaveseng er en af de bedre måder at sikre friske råvarer, vide hvad der går i din mad og nyde det store udendørs.
Hvad er en køkkenhave?
Vores bedsteforældre havde gode køkkenhaveideer. Køkkenhave design er stærkt afhængig af, hvad din familie nyder at spise. Det kan være enkelt med friske urter og en skærehave til at forskønne bordet. Men nogle gartnere dyrker en køkkenhave for at opfylde alle deres frugt- og grøntsagsbehov. Dværgfrugttræer, frugtplantager og stokke, greens og rodfrugter, sommerfødevarer som majs og tomater, alt sammen fremtrædende. Selv små rum kan producere masser af mad, hvis du sår successive afgrøder, bruger lodrette understøtninger og planter små mængder af forskellige fødevarer. Rummet kan være så simpelt som en hævet seng eller et stort plot med plads til at udvide.
Enkel køkken have seng
Meget af det, vi spiser, kan dyrkes. Du er nødt til at tage hensyn til din zone og sørge for, at dine valg vil trives, hvor du bor. I mindre haver er en hævet seng en god start for en køkkenhave. Hævede senge varmes op tidligere om foråret og er tilgængelige på grund af deres højde. De kan holde meget, hvis du bruger lodrette understøtninger til ting som bønner, ærter, agurk og andre klatreplanter. Vælg et sted med masser af sol, da de fleste produkter værdsætter masser af lys. Fyld sengen med god organisk jord og overvej at bruge et dryppesystem for at holde alle planterne godt hydreret.
Store køkkenhaveideer
I områder med masser af plads kan du tilføje mere end bare nogle salater og rodafgrøder. Dyrk din yndlingsfrugt med en dværgart. Træn vindruer på et hegn. Tilføj bestøverattraktioner i form af lavendel, Calendula, bi-balsam og andre blomstrende planter. Hold skadedyr væk med ledsagende planter og urter. Drej dine frøplanter årligt for at forhindre sygdoms- og insektproblemer. Lær om teknikker som spaliering for at holde området ryddeligt og let tilgængeligt. Hvis du har nok plads og planlægger nøje, er der næsten intet, der ikke kan dyrkes i din køkkenhave.
