Fyrretræer er meget dyre, når du køber dem i købmanden, men de er næppe nye. Folk har høstet pinjekerner i århundreder. Du kan dyrke din egen ved at plante en fyrretræ og høste pinjekerner fra fyrretræer. Læs videre for at få flere oplysninger om hvornår og hvordan man høster pinjekerner.
Hvor kommer fyrnødder fra?
Mange mennesker spiser pinjekerner, men spørger: Hvor kommer pinjekerner fra? Fyrretræer kommer fra pinjetræer. Disse fyrretræer er hjemmehørende i USA, selvom andre fyrretræer med spiselige pinjekerner er hjemmehørende i Europa og Asien, som den europæiske stenfyr og den asiatiske koreanske fyr.
Pinjekerner er den mindste og den fineste af alle nødder. Smagen er sød og subtil. Hvis du har et fyrretræ i din baghave, kan du også begynde at høste pinjekerner fra kogler.
Hvornår og hvordan høstes pinjekerner
Pinjekerner modnes i sensommeren eller efteråret, og det er når du begynder høsten af pinjekerner. Først skal du have fyrretræer med lave grene, der indeholder både åbnede og uåbnede fyrretræer på.
De åbnede pinjekegler indikerer, at pinjekerner er modne, men du ønsker ikke disse kegler, når det kommer til høst af pinjekerner; de har allerede frigivet deres nødder. Nødderne blev sandsynligvis spist op af dyr og fugle.
I stedet for når du høster pinjekerner fra fyrrekogler, vil du samle lukkede kegler. Vrid dem fra grenene uden at få saften på dine hænder, da det er svært at rengøre. Fyld posen med kegler, og tag dem derefter med hjem.
Fyrkogler er bygget af overlappende skalaer, og pinjekerner er placeret inde i hver skala. Vægten åbnes, når den udsættes for varme eller tørhed. Hvis du efterlader din taske et varmt, tørt, solrigt sted, frigiver keglerne nødderne alene. Dette sparer tid, når du høster pinjekerner fra fyrrekogler.
Vent et par dage eller endda en uge, og ryst derefter posen kraftigt. Koglerne skal være åbne, og pinjekernerne glider ud af dem. Saml dem, og fjern derefter skaller på hver med fingrene.
