Efterårsfrosten signalerer afslutningen på haven for året såvel som afslutningen af friskvoksede urter plukket udefra og bragt ind til mad og te. Kreative gartnere spørger: "Kan du dyrke urter i vand?"
I stedet for at beskæftige dig med pottejord og planter, hvorfor ikke finde nogle urter, der kan vokse i vand og oprette en række attraktive vaser på din vindueskarm? Stængler af flerårige urter vil vokse rødder i glas eller krukker med almindeligt vand, tilføje til din køkkenindretning samt producere nye blade og knopper til brug i friske retter gennem de kolde vintermåneder.
Urter, der rod i vand
Urter, der rodner i vand og vokser gennem vintermånederne, er flerårige urter. Årlige urter er designet af naturen til at dyrke en sæson, producere frø og derefter dø. Stauder vil fortsætte med at komme tilbage og producere flere blade, så længe du bliver ved med at klemme af de ældre blade, når de vokser til fuld størrelse.
Nogle af de nemmeste og mest populære urter dyrket i vand er:
- Salvie
- Stevia
- Timian
- Mint
- Basilikum
- Oregano
- Citronmelisse
Den grundlæggende regel er, at hvis du kan lide at bruge det, og det er en flerårig, vil det sandsynligvis vokse i vand om vinteren.
Sådan dyrkes urteplanter i vand
Dette projekt er enkelt nok til at du kan lære dine børn at dyrke urteplanter i vand og bruge dette som en lærerig underholdning. Begynd med stængler af urteplanter fra din have eller endda nogle flerårige urter fra købmanden. Klip stængler ca. 15 cm lange og fjern bladene fra stænglerne på bunden. Hvis du bruger krydderurter i en købmand, skal du skære bunden af hver stilk af, så den absorberer mest vand.
Fyld en krukke eller et stort mund med klart vand fra hanen eller flasken, men undgå destilleret vand. Destillering fjerner nogle vigtige mineraler, der giver urterne mulighed for at vokse. Hvis du bruger en klar glasbeholder, bliver du nødt til at skifte vand oftere, da alger dannes hurtigere i et klart glas. Uigennemsigtigt glas er bedst. Hvis du er fast besluttet på at bruge den flotte krukke, skal du tape konstruktionspapir til den ene side af krukken for at holde sollyset fra vandet.
Urter, der rodner i vand, gør det delvist ved at absorbere fugt gennem stilken, så klip hver stilkeende i en vinkel for at øge arealet, som stilken skal bruge. Placer urtestænglerne i krukkerne fyldt med vand, og placer dem på et sted, hvor de får mindst seks timers sollys hver dag.
Dyrkning af urter i vand vil give dig en lille, men jævn forsyning gennem vinteren. Klip hvert blad, når det vokser til fuld størrelse. Dette vil tilskynde stilken til at producere flere blade øverst. Stammen vil vokse i flere måneder på denne måde, længe nok til at holde dit køkken i friske urter, indtil den næste generation af planter vokser om foråret.
