Voksende selleri (Apium graveolens) anses generelt for at være den ultimative udfordring med grøntsagshavearbejde. Det har en meget lang vækstsæson, men en meget lav tolerance for både varme og kulde. Der er ikke meget forskel på smag mellem hjemmet dyrket sort og butikken købte sort, så de fleste gartnere dyrker en selleri plante udelukkende til udfordringen. Læs videre for at finde ud af mere om den bedste måde at dyrke selleri i din have på.
Starter selleri frø
Fordi en selleri plante har så lang modenhedstid, medmindre du bor et sted med lange vækstsæsoner, skal du starte sellerifrø indendørs mindst otte til ti uger før den sidste frostdato for dit område.
Selleri frø er små og vanskelige at plante. Prøv at blande dem med sand og drys derefter sandfrøblandingen over pottejorden. Dæk frøene med bare en smule jord. Selleri frø kan lide at blive plantet lavt.
Når sellerifrøene er spiret og er store nok, skal du enten tynde kimplanterne eller stikke dem ud i deres egne potter.
Plantning af selleri i haven
Når temperaturen udenfor konstant er over 50 F. (10 C.), kan du plante din selleri i din have. Husk, at selleri er meget temperaturfølsomt, så plant det ikke for tidligt, ellers dræber du eller svækker selleri.
Medmindre du bor et sted, der er ideelt til at dyrke selleri planter, skal du plante din selleri, hvor den får seks timers sol, men helst et sted, hvor selleri planten bliver skyggefuld den varmeste del af dagen.
Sørg også for, at selleri, hvor du skal vokse, har rig jord. Selleri har brug for masser af næringsstoffer for at vokse godt.
Dyrk selleri i din have
En voksende selleri plante har brug for meget vand. Sørg for at holde jorden jævnt fugtig og glem ikke at vande dem. Selleri tåler ikke tørke af nogen art. Hvis jorden ikke holdes konstant fugtig, vil det påvirke selleriets smag negativt.
Du bliver også nødt til at befrugte regelmæssigt for at holde trit med selleriplanteens næringsbehov.
Blanchering af selleri
Mange gartnere foretrækker at blanche deres selleri for at gøre dem mere ømme, men vær opmærksom på, at når du blancherer selleri, reducerer du mængden af vitaminer i selleri-planten. Blanchering af selleri gør den grønne del af planten hvid.
Blanchering af selleri udføres på to måder. Den første måde er at bare langsomt bygge en høje omkring en voksende selleri plante. Tilsæt hvert par dage lidt mere snavs, og selleriplanten bliver blancheret ved høst.
Den anden metode er at dække den nederste halvdel af selleri-planten med tykt brunt papir eller pap et par uger, før du planlægger at høste selleri.
Konklusion
Nu hvor du ved, hvordan man dyrker selleri, kan du prøve det i din egen have. Vi kan ikke garantere, at du vil kunne dyrke selleri med succes, men i det mindste kan du sige, at du har prøvet at dyrke selleri.
