Du ved, det er sommer, når frisk, moden tomat og basilikum salat pryder dit middagsbord. Basilikum er en af de varme årstidens urter, der har en karakteristisk duft og smag. Høstning af basilikumfrø fra en yndlingssort vil sikre, at du får den samme smag og cultivar.
Gemme basilikumfrø er en nem, økonomisk måde at dyrke basilikum på år efter år. Læs videre for nogle tip om, hvordan man høster basilikumfrø og måder at spare basilikumfrø på.
Sådan høstes basilikumfrø
Basilikaplanter bestøves af små flyvende insekter. De forskellige sorter krydser bestøvning, så det er vigtigt at isolere en yndlingssorter mindst 45 fod (150 fod). Dette forhindrer en anden sort i at forurene din stamme.
Frøene er indeholdt i det brugte blomsterhoved. Brug en fin dørslag til basilikumfræsamling, da de sorte frø er meget små. Skær de brune og brugte blomsterhoveder af og lad dem tørre i et par dage på et varmt, tørt sted. Knus hovederne over døren og vælg de gamle kronblade og eventuelt agn. Basilikumfrøindsamling er så simpelt.
Du kan også lægge de tørrede frøhoveder i en papirpose og ryste den, derefter knuse posen med en rullestift, vippe det pulveriserede plantemateriale i en lav bakke og blæse agnet ud. Du har nu hjemmelavet basilikumfrø, som vil være af moderplantens stamme, forudsat at de ikke krydser bestøvning.
Hvor længe holder basilikumfrø?
Når du har frøene, skal du opbevare dem ordentligt. Men hvor længe holder basilikumfrø? Hvis de opbevares korrekt, er basilikumfrø levedygtige i op til fem år. Mærk og dater dine frø, og drej dem, så de ældste bliver brugt op først. Frø, der er helt tørre og opbevares på et tørt, mørkt sted, skal være levedygtige i årevis efter opsamling af basilikumfrø.
Opbevaring af basilikumfrø
Anbring de tørrede frø i en plastikpose eller en glasbeholder med et forseglet låg. Læg posen eller krukken i fryseren i et par dage for at dræbe skadedyr, der stadig er i plantematerialet. Sørg for, at der ikke er luft i beholderen, og opbevar frøet et køligt, mørkt sted. Frøets levedygtighed vil blive påvirket, hvis frøene udsættes for mere end minimalt lys.
Mærk og katalogiser dine sorter, og gør dig klar til en kofangerafgrøde af basilikum. Så frøet i lejligheder i det tidlige forår med bare en støvning af pottejord over de små frø. Hold moderat fugtig og transplantere efter de første to sæt ægte blade vises.
Høstning af basilikumfrø er en hurtig måde at bevare urtens sarte smag på og sikre, at der er rigeligt med pesto.
