Før du begynder at høste din spaghetti squash, skal du først afgøre, om din squash er moden og klar til at blive skåret ud af vinstokken. Det er altid bedst, hvis modningen af spaghetti squash finder sted på vinstokken, men hvis vinterens første tunge frost kommer lidt tidligere end forventet, er det muligt at tage spaghetti squash af vinstokken og lade den fortsætte med at modne. Vi taler om det lidt senere.
Bestemmelse af modenhed i spaghetti squash
For at høste spaghetti squash korrekt skal du lære at afgøre, om spaghetti squash er moden eller ej. Når squashen er blevet gylden gul eller en mørk gullig farve, er den normalt klar til plukning.
Squashens hud vil være meget tyk og hård. Hvis du bruger din negle til at stikke squashen, ved du, at den er moden, hvis dit negl ikke trænger igennem squashen. Der bør ikke være nogen bløde pletter på squashen overhovedet. Derudover vil vinstokken skrumpe op, dø og blive brun i farven, når squashen er moden og klar til plukning.
Kan squash modne vinstokken?
Et af de mest stillede spørgsmål med hensyn til modning af vinter squash er, "Vil spaghetti squash modne vinstokken?" Desværre afhænger svaret af, hvor modent squashen er. Hvis du kan banke på squashen, og det lyder og føles noget solidt, er du sandsynligvis god til at gå. Men hvis det stadig er blødt, modner det ikke vinstokken.
Sådan modnes squash efter plukning
Hvis du i slutningen af vækstsæsonen, som generelt er slutningen af september eller muligvis endda begyndelsen af oktober, har umodne squash, som du har brug for at modne vinstokken, skal du aldrig frygte, da det kan gøres. Du behøver ikke at miste det grønne squash, så tør ikke du smide det væk! I stedet er her hvad du skal gøre:
- Først høstes alt det grønne, umodne spaghetti squash og skæres fra vinstokken (glem ikke at efterlade et par centimeter (5 cm) af vinstokken).
- Skyl squashen og tør den af.
- Find et varmt og solrigt sted, hvor squashen kan sidde og modne. Squash kan ikke modnes uden tilstrækkelig sollys. Sørg for, at den grønne side af squashen får mest sollys.
Det er det. Når din spaghetti squash er moden, skal den få en flot gylden gul farve.
