Din vækstsæson slutter, og din squash er ikke moden. Måske oplever du allerede koldt vejr, og din umodne grønne squash er stadig ved på vinstokken. Du kan stadig redde din squashafgrøde med et par enkle trin. Umoden grøn squash behøver ikke at være et kast. Læs videre for et par tip til modning af squash.
Sådan modnes squash
Brug en skarp, steril kniv, og fortsæt med at fjerne alle squashfrugterne fra deres vinstokke, og efterlad en tomme eller to (2,5-5 cm.) Stamme på hver enkelt. Vask dem forsigtigt og grundigt i mild sæbe og vand og skyl dem godt. En god måde at sikre sig, at de ikke bærer nogen form eller bakterier ind i modningsprocessen, er at dyppe dem ned i noget køligt vand, der har lidt blegemiddel. Ni dele vand til en del blegemiddel er rigeligt. Hvis de ikke er superrene, kan de udvikle pletter fra jordbårne sygdomme, når de modnes.
Når de er tørre, læg squashfrugterne ud på et varmt, solrigt sted. Det skal være omkring 80 til 85 grader F. (27-29 C.) med en fugtighed på omkring 80 til 85 procent. Et drivhusbord eller en solrig vindueskarm kan være perfekt til din umodne grønne squash til at kurere og afslutte modningsprocessen. Undgå at placere dem i nærheden af andre frugter i løbet af denne hærdningsperiode.
Tidsperiode for modning af squash
Tjek din hærdende squash lejlighedsvis, og drej hver enkelt hvert par dage for at sikre, at de modner jævnt. Det kan tage op til to uger, før de endelig er modne og klar til opbevaring.
Squash er ikke moden, før skorpen er blevet fast og hård, og frugten er jævnt farvet.
Opbevar din modne squash på et køligt, tørt sted, hvor temperaturen forbliver omkring 50 til 55 grader F. (10-13 C.). Et køligt spisekammer eller endda en kasse i kælderen fungerer godt. Da de ikke modnes naturligt på vinstokken, vil du først bruge de håndmodnede.
Ingen ønsker at spilde perfekt smuk mad fra haven. At gemme og helbrede din afgrøde af umodne grønne squash vil give en stor delikatesse at have ved hånden gennem de kølige årstider.
