Mange af os dyrker hindbær til den lækre frugt, men vidste du, at hindbærplanter har mange andre anvendelser? F.eks. Bruges bladene ofte til at fremstille en urtebærblomstte. Både frugt og blade af rødt hindbær har flere naturlægemidler, der dateres tilbage i århundreder. Læs videre for at finde ud af, hvordan man høster hindbærblad til te og om andre anvendelser af rødt hindbær.
Brug af rød hindbær urt
Hindbær er velegnede til USDA zone 2-7. De er stauder, der vokser til deres fulde højde i deres første år og derefter frugt i løbet af det andet. Mens de fleste af os kender hindbær til deres brug i konserves, bagning og spisning af frisk, brugte indianere bladene til at lave en te til behandling af diarré.
Hindbærte har længe været brugt til behandling af menstruationssymptomer og for at lette fødslen. Aboriginal stammer i Australien brugte en hindbær afkog til behandling af morgenkvalme, menstruationskramper og influenza. Bladene er rige på kalium, jern, magnesium og b-vitaminer, alt sammen godt for kvindelig reproduktive sundhed.
Mens hindbærte er godt for dem med menstruationssygdomme, er det også bare godt. Det smager meget som en mild grøn te og kan bruges alene eller kombineret med andre urter. Hindbærblade og rødder er også blevet brugt til at helbrede mundtlige sår, behandle ondt i halsen og endda forbrændinger.
Hvis du har hindbærplanter i baghaven, er jeg sikker på, at du er klar til at høste hindbærblade. Spørgsmålet er, hvornår man skal vælge hindbærblade til te?
Hvornår og hvordan man høster hindbærblade
Der er intet trick at høste røde hindbærblade til te, det tager bare lidt tålmodighed. Høstning af røde hindbærblade til urtebrug skal ske, før planten blomstrer midt om morgenen, når duggen er fordampet, og mens bladernes æteriske olier og smag er på sit højeste. Sørg for at bære en vis beskyttelse mod tornerne, såsom lange ærmer og handsker.
Bladene kan høstes når som helst på året eller lige mod slutningen af sæsonen. Vælg unge, pulserende grønne blade og klipp dem fra sukkerrøret. Vask bladene og klapp dem tørre. Læg dem ud på en skærm, og lad dem lufttørre, eller læg dem i en dehydrator. Hvis du har en termostat på din dehydrator, skal du tørre bladene ved 115-135 grader F. (46-57 C.). Hvis ikke, skal du indstille dehydratoren på lav eller medium. Bladene er klar, når de er sprøde, men stadig grønne.
Opbevar de tørrede hindbærblade i glasbeholdere på et køligt, tørt sted ude af solen. Når du er klar til at lave te, skal du knuse bladene i hånden. Brug 1 tsk (5 ml.) Eller deromkring knuste blade pr. 23 ounce (235 ml) kogende vand. Lad teen stejle i 5 minutter, og drik derefter op.
