Have frisk salsa er syd for grænsen krydderi eller sauce, der er blevet almindelig i det nordamerikanske hjem. Den krydrede sauce er let at lave, når kokken har adgang til en salsahave. Så hvad er en salsahave? Salsa haver indeholder de fleste af de nødvendige ingredienser til krydderiet. Dyrkning af en salsahave til børn giver et sjovt udendørs familielæringsprojekt med lækre resultater.
Hvad er en Salsa Have?
Salsa haver bør omfatte de grundlæggende komponenter i hjemmelavet have salsa:
- tomater eller tomatillos
- hot peber
- hvidløg
- koriander
- løg eller purløg
Hot peber har brug for en lang vækstsæson og producerer normalt bedst, hvis de startes indendørs og transplanteres efter chancen for frost er gået. Der er mange varianter af tomat at vælge imellem, men en fast kødet frugt er bedst til haven frisk salsa. Tangy tomatillos er fremragende i salsa verde, en grøn mildere version af den røde salsa.
Plant de nødvendige ingredienser på en solrig, varm placering i haven.
Salsa Have til børn
Børn elsker havearbejde, og det er en glimrende måde at lære dem, hvor mad kommer fra, og give dem en følelse af gennemførelse og ansvar. Selv små børn kan være involveret i dyrkning af salsahave.
Start frø indendørs i små potter, og giv børnene opgaven med at holde dem vandede. Vejled børn til at forberede jorden og plante deres små starter. Børn elsker at se frugt og grøntsager vokse.
Valg af planter til Salsa Gardens
Vælg en tomatsort, der producerer frugt i din voksende zone. Du kan bruge enhver type tomat i haven frisk salsa, men de kødigere sorter med mindre frø giver en tykkere sauce. Følgende er nogle gode muligheder:
- Tidlig pige
- Roma
- Sweet Million kirsebær
- Bedre dreng
Enhver række løg vil gøre, men Walla Walla tilføjer salsa en sød bid.
Peberfrugter er en vigtig ingrediens i salsa. Hvis du vil have en mild sauce, skal du bruge paprika i enhver farve. For nogle zip, plant jalapenos, som modnes grønne og tilføjer et godt spark. Varmere peberfrugter som habanero eller skotsk motorhjelm er perfekte til straffende varme saucer. Disse varmere sorter har brug for en lang vækstsæson for at producere de spiciest frugter. Bemærk: Der skal udvises forsigtighed, når man bruger peberfrugt i en salsahave til børn.
Lav hjemmelavet havesalsa
Terningens størrelse på frugterne og grøntsagerne giver saucer med forskellig konsistens. Hvis du vil have en tyndere sauce, kan du endda pulsere ingredienserne let i en fødevareprocessor. Finhakkede tomater og andre ingredienser er den bedste blanding, hvor du får en afrundet bit af hver vare, der gik ind i salsaen.
Terninger, terninger eller puré tomater, peberfrugter, løg eller purløg og koriander og tilsæt derefter lidt eddike, lime eller citron for at afrunde smagene. Lidt salt eller endda sukker kan hjælpe med at forbedre disse smag og producere en sødere smag. Det afhænger virkelig af, hvordan du kan lide din salsa.
Spil rundt med forskellige kombinationer og beløb, indtil du laver en hjemmelavet havesalsa, der passer til dig og din familie. Åbn derefter en pose tortillachips og bed nogle venner over for at imponere dem med resultaterne af din salsahave.
