Det er svært, men ikke umuligt at dyrke grøntsager i høj højde. Havearbejde på bjerggrøntsager er intet som at dyrke i Midtvesten, Nordvestlige Stillehav eller endog sydpå. Nej, vegetabilsk havearbejde i høj højde kræver særlig knowhow. Så hvilke slags ting har en gartner brug for at vide før grøntsagshave i bjergene?
Veggie havearbejde i bjergene
Når grøntsagshave i høj højde er den første ting at være realistisk. Højere højder har køligere temperaturer og en kortere vækstsæson, der ofte måles i uger snarere end måneder. En del af at være realistisk er at vide, at der ikke er nogen måde, du vil dyrke aubergine med varmt vejr. Hold dig til de kølige vejr veggies til din bjergkøkkenhave.
Ikke kun er vækstsæsonen kortere, men flere væsner end bare dig vil konkurrere om de næringsrige grøntsager. Hvordan du beskytter din afgrøde betyder forskellen mellem at fodre dig selv og være omgivet af buttede kaniner og hjorte.
Vejret i en veggiehave i bjergene er også uforudsigelig i vækstsæsonen. Du kan støde på pludselige haglbyger i juli eller frost i begyndelsen af august. For meget regn, for lidt regn, rekordhøje temperaturer, skovskyggede steder, alt dette rammer grøntsager i høj højde.
Oprettelse af en vellykket bjerggrøntsagshave
Der er nogle ting, du kan gøre for at sikre en vellykket grøntsagshave i bjergene. Kontroller først dit områdes klimazone. Dette giver dig en idé om længden af vækstsæsonen. Dette er dog bare en lidt ide, fordi bjergrige regioner er berygtede for at have flere mikroklimaer, som kan påvirke dig anderledes end en person kun et par miles væk.
Vælg et område i dit landskab, der får mest sol væk fra skygge på skovtræer eller klipper. Hvis du kun har et nordvendt område, er dyrkning af grøntsager sandsynligvis ikke i kortene for dig. Vælg frø med antallet af korteste dage til modenhed. Dette inkluderer ting som de fleste bladgrøntsager og rodgrøntsager. Roer og majroer er også gode valg til grøntsager i den tidlige sæson. Hvis du klipper dem godt, og en tidlig fryse rammer, kan kartofler dyrkes i din bjerghave.
Grøntsager som tomater, squash, peberfrugter og grønne bønner er mere risikable valg. Hvis du starter start på vækstprocessen ved at starte frøene indendørs, giver du dem en bedre chance. Transplanter dem tidligt, hvis det er nødvendigt, i en kold ramme eller i hævede senge. Beskyt disse sarte transplantationer gennem hele vækstsæsonen. Vælg også de korteste "høstdage", når du vælger grøntsager i høj højde.
Vegetabilske haver i bjergrige områder kræver mere tålmodighed, viden og tilpasningsevne end i lavlandet. Start frø indendørs, beskyt planter (især i starten og slutningen af vækstsæsonen), og vælg sorter med korte høstdatoer og vækstsæsoner. Vær realistisk med hensyn til hvad der kan og ikke kan vokse i en køkkenhave med stor højde.
Til sidst skal du have en havejournal og tale med naboer i nærheden, der har haft havearbejde i store højder.
