Der er mange vilde fødevarer til rådighed at dyrke og samle, men nogle gange er det svært at vide, hvilke der er. Nogle er indlysende, som vilde æbler eller bær, men kan du spise en kaktus?
Hvis du bor i det sydvestlige USA (eller endda andre dele af USA), har du måske set noget i produktionsafsnittet kaldet "nopales". Disse er puderne til den figenkaktus kaktus og har været en fødekilde for indfødte i området. Når man kigger rundt på al flora i slægterne, udgør spiselige kaktusplanter kun en brøkdel, men de findes.
Er kaktusplanter spiselige?
Forbløffende nok er der mange typer spiselige kaktusser, selvom du muligvis skal gøre noget for at fjerne rygsøjlerne. Vilde samlere undrer sig måske, "er det farligt at spise kaktus?" Som med ethvert vildt foder, skal du vide, hvad der er sikkert, og hvordan du tilbereder dine oprindelige fødevarer.
Tilsyneladende er alle frugterne af en ægte kaktus sikre at spise; dog har mange brug for særlig tilberedning eller endda skal koges. Smagene spænder fra frugtagtig, sød og kedelig i området bittert og intolerant. Indfødte indbyggere i kaktusområder skulle finde ud af, hvilke spiselige planter, og hvilke der bedst var alene.
Saftige planter som agave har leveret mad fra bladene i tusinder af år. Ikke kun er de fulde af nødvendig fugt, men bladene kan steges til forskellige formål. De oprindelige folk kombinerede disse typer plantebaserede fødekilder med jagt og dyrkning for at afrunde en afbalanceret diæt.
Er det at spise kaktus farligt?
De fleste kaktusarter er ikke gif.webptige, men nogle smager ret forfærdeligt. Høstning af spiselige dele ville have været anstrengende og næppe værd at arbejde for sådanne ubehagelige fødekilder. Flere er dog noteret mad og stadig brugt i dag.
I tørre, varme regioner er der mange typer spiselige kaktus at tilføje til dit landskab. Du kan finde muligheder tilgængelige i latinske dagligvarer og endda specialbutikker. Især nopales er almindelige både friske og dåse. Selv den stikkende pære “tun” (eller frugt) findes i mange etniske dagligvarer.
Hvilke kaktusser skal plantes til en foderhave?
Nu hvor vi har besvaret spørgsmålet, "er kaktusplanter spiselige," skal du vide, hvad de bedste sorter er til at tilføje i din have. Selv nordlige gartnere kan tage hjertet, da mange af disse kan modstå korte perioder med frysning. Nogle muligheder for en spiselig kaktushave er:
- Figenkaktus - En figenkaktus er en klassiker med både spiselige puder og frugt.
- Tønde kaktus - Den, der har velsmagende frugter, der ligner små ananas, er tønde-kaktus.
- Agave - Mens det teknisk set er en saftig, kan du stege de hårde blade af agave eller juice planten til en lækker drink eller sødestof.
- Cholla kaktus - Blomsterne af cholla-kaktus bærer store mængder calcium.
- Peruviansk æble - Brug peruansk æblefrugt som med ethvert æble; crunchen er lækker.
- Dragon Fruit kaktus - Farvestrålende drakefrugtkaktus har saftige frugter med en smag, der ligner en melon.
- Organ Pipe kaktus - Orgelrørskaktus har store frugter, der er spiselige både rå og kogte.
De fleste arter i Opuntia-slægten har spiselige frugter, og Saguaro har også medlemmer med spiselige dele. Før vild høst skal du kontrollere lokalt for at sikre, at dine målfødevarer ikke er beskyttede planter.
Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til uddannelsesmæssige formål og havearbejde. Inden du bruger eller indtager NOGEN urt eller plante til medicinske formål eller på anden måde, skal du konsultere en læge, medicinsk urtelæge eller anden egnet fagmand for rådgivning.
