Voksende citron timian planter (Thymus x citriodus) er en dejlig tilføjelse til en urtehave, stenhave eller kant eller som containerplanter. En populær urt, der ikke kun dyrkes til kulinariske anvendelser, men til sin attraktive løv, kan citron timianplanter plantes for at danne et bunddække eller blandt udlægningsmaskiner langs en sti eller gårdhave. De små blomster er en bi-tiltrækning og hjælper med bestøvning af omkringliggende planter.
Sådan dyrkes citron timian planter
Lavt voksende citron timian planter vises som en stedsegrøn busk med lille citron duftende løv. De er en let plante at dyrke med uendelige gastronomiske anvendelser i enhver skål, der kræver citrus og salte noter.
Sådan dyrkes citron timian er ret ligetil. Denne lille Thymus sorten blomstrer i USDA plantehårdhedszone 5 til 9 og forbliver en stedsegrøn i zone 8 og 9.
Plant citron timianplanter om foråret i en fuld solnedgang, og placer dem 30 cm fra hinanden. Disse urter nyder godt drænet jord og minimal kunstvanding.
Lemon Thyme Care
At nå en højde på 12 til 15 tommer (30 til 38 cm) er denne urt ekstremt tolerant over for dårlige jord- og tørkeforhold. Det er også resistent over for hjorte og har ingen større problemer med insekter eller sygdomme. Så pleje af citron timian er så simpelt som at plante i fuld sol og undgå overvanding eller sidde i gennemblødt jord, da det er tilbøjeligt til rodrot.
En hybrid timian (T.vulgaris x T. pulegioides), citron timian er en oprejst træbaseret plante med et spredende habitat og kan derfor være nødvendigt at skære ned for at kontrollere spredningen eller fjerne grimme træagtige stængler. Citron timian planter vil trives, når de beskæres og kan endda trimmes til små hække.
Høstning af citron timian
Den stærke citronaroma af citron timianplanter er i spidsen lige før blomstringen af dens små lilla blomster. Citron timian smag er på sit højeste, ligesom for alle urter, om morgenen, hvor de æteriske olier af planten er mest rigelige. Derfor er høst af citrontimian bedst i de tidlige morgentimer på dagen for at høste maksimal smag. Når det er sagt, er det en god tid at bruge disse aromatiske blade, når du trimmer tilbage eller beskærer citron timian.
Olierne fra citron timianplanter gør også et fremragende myggeafvisende middel, når det knuses; nyttigt når man er ude om aftenen puttering i haven.
Citron timian bruges bedst frisk. Hak citron timianblade lige før brug, og tilsæt i slutningen af tilberedningsprocessen, inden de mister smag og farve. Citron timian kan tilsættes til fjerkræ, fisk og skaldyr, grøntsager, marinader, gryderetter, supper, saucer og fyld, mens friske kviste af denne urt udgør en dejlig garnering.
En smuk sort, gylden citron timian tilføjer et dejligt strejf i haven med sit gul-guld brogede løv, selvom det har en mindre intens citronduft end dets grønne modstykke.
