Der er ikke noget bedre end at købe nogle friske tomater fra købmanden og blande et parti af din berømte hjemmelavede salsa - eller er der? Med den stigende popularitet på landmændsmarkederne er efterspørgslen efter ikke kun økologiske, bæredygtige produkter sprunget, men også presset på arvestykker af grøntsager og frugt. Fortsæt læsning for at lære mere om dyrkning af arvestykker.
Hvad er en arvestykke?
Så hvad er en arvestykke? Nogle definerer arvestyggegrøntsager og frugter efter den tid, hvor sorten er dyrket.
Nogle gartnerier sætter faktisk en dato på denne definition; datoen for enhver sort, der er udviklet før 1951, kan kategoriseres som en arvestofgrønsag eller frugt. Før 1951 dyrkede folk arvestykker, fordi avlerne endnu ikke havde introduceret de første hybridsorter.
Hvad er forskellen mellem hybrid og arvestykke?
Så hvad er forskellen mellem hybridplanter og arvestykker? Dyrkning af arvestykker og frugter betyder, at frøene fra disse er åbne bestøvede; derfor videregives karakteristika for hver bestemt cultivar nøjagtigt fra år til år. For eksempel vil den samme størrelse, vækstvane, farve og smag blive sendt fra moderplanten i år til kimplanterne næste år.
Omvendt er karakteren af en hybrid, at den består af to eller flere sorter for at skabe en ny sort, der indeholder valgte træk fra alle og kan krydsbestøves, hvilket ofte resulterer i en slags blanding af ønskelige træk.
Fordele ved arvestykker
Fordele ved arvestykker er deres tidskendte egenskaber som overlegen smag, farve, størrelse og produktion. Nogle sorter af arvestykker kan spores hundreder af år tilbage og er blevet dyrket af indianere. Varianter af arvestykker er ofte gået ned gennem ikke kun stamtræet, men via hele grupper af mennesker, der genkender deres positive karakterer og vælger at redde frø fra de bedste smagende og mest produktive planter.
Andre fordele ved arvestykker er den store variation og kan vælges på grund af deres karakteristiske former og unikke farver. Med andre ord er de bare sjove at dyrke! Naturligvis er en af de største fordele ved arvestykker ved at opretholde den forskellige genetiske base, der er repræsenteret for ikke at miste disse afgørende træk.
Tips til dyrkning af arvestykker
For det første, når du forsøger at dyrke arvestykker, skal du ikke redde frø fra hybrider, da de ikke producerer den samme plante som forældrenes.
Grøntsager, der for det meste er selvbestøvere som bønner, ærter, jordnødder, auberginer, tomater, peber og salat er gode valg for at gemme arvestykkerfrø, da de vil duplikere moderplantens kvaliteter. Da insekter lejlighedsvis vil bestøve disse sorter af arvestykker, skal de plantes mindst 10 meter fra hinanden.
Insekt- eller vindbestøvede arvestykker skal plantes flere hundrede meter fra andre sorter for at forhindre krydsbestøvning. Disse inkluderer:
- Squash
- Broccoli
- Roer
- Græskar
- Majs
- Løg
- Agurker
- Gulerødder
- Kål
- Blomkål
- Meloner
- Radiser
- Spinat
- Schweizisk chard
- Majroer
For fuldstændig at bevare kvaliteten af et arvestykke er det bedst, især for den lille husgartner, kun at plante en sort af en art ad gangen for at forhindre krydsning. Arvestykkegrøntsager kan dyrkes separat i screenede bur, eller individuelle blomster kan sækkes og håndbestøves. Tidsisolering, hvor timingen af de blomstrende planter er forskudt, kan også bruges til at reducere krydsbestøvning.
Vælg de sundeste, mest produktive og mest velsmagende planter, du vil redde frø fra, før du høster hele afgrøden. Lad frø modne inden høst, da det er mere sandsynligt, at de producerer sundere planter. Bring derefter frøene indendørs for at fortsætte med at tørre. Mærk dem tydeligt med dato og sort. Tre til fem års holdbarhed er ideel til de fleste tørre frø, der opbevares i en forseglet glaskrukke i et køligt, tørt område. Silikagelpakninger vil hjælpe med at holde frøene tørre, og kiselgur kan tilsættes for at afskrække insekter.
Ulempen ved arvestykker
Der er en grund til, at hybridplanter blev så populære. Arvestykkegrøntsager og frugt har ofte ikke den sygdomsresistens, som hybridplanter med vilje er skabt til at bekæmpe. Når det er sagt, bør det på ingen måde afskrække dig fra at komme derude og dyrke arvestykker.
For at reducere risikoen for almindelige sygdomme som Verticillium og Fusarium-visne skal du sørge for at plante dine arvestykker i beholdere ved hjælp af soilless medium eller rotere afgrøder i haven for at reducere muligheden for jordfødte sygdomme.
Hav det sjovt, og næste gang du laver den salsa, prøv nogle 'Cherokee Purple' eller 'Georgia Streak' gule tomater for at tilføje en dimension og pizzazz.
