Vinranker beskæres ofte i det tidlige forår inden knoppebrud. Et noget overraskende resultat kan være, hvad der ligner et vinstok, der drypper vand. Nogle gange virker druer, der lækker vand, overskyede eller endda slimlignende, og nogle gange ser det virkelig ud som om vinstokken drypper vand. Dette fænomen er naturligt og omtales som vinblødning. Læs videre for at finde ud af om blødning i druer.
Hjælp, min vinstok er dryppende vand!
Vinblødning kan forekomme når som helst under aktiv vækst, normalt når der er udført kraftig beskæring. Når jordtemperne når 45-48 grader F. (7-8 C.), stiger rodvæksten, hvilket fører til et spring i xylemaktivitet. Xylem er det træagtige støttevæv, der fører vand og mineraler fra rodsystemerne gennem stilken og ind i bladene.
Blødning i druer forekommer normalt kun i den hvilende periode med vækst, hvis der er rigeligt med vand til rødderne. Hvis det har været et tørt år, bløder vinstokke ofte ikke, når de beskæres.
Så hvad sker der, når druer lækker dette vandlignende stof? Vinmarken trækker vand, og da dette vand skubber mod de nyskårne overflader, der endnu ikke er kaldet, oser det derfra. Den blødende saft kan vare op til to uger.
Er der nogen fare for, at en vinranker lækker som denne? Nogle antyder, at der lækker lave koncentrationer af mineraler og sukker, hvilket er afgørende for vinstoks frostbeskyttelse. Så hvis vinstokken mister denne frostbeskyttelse, kan det være i fare i ankomsten af yderligere frost. Også vinblødning kan påvirke marktransplantater udført om foråret.
Korrekt beskæringsteknikker kan reducere eller omdirigere blødning. Ideen er at forhindre, at saften siver ned ad stængerne og "drukner" vitale knopper eller graftsteder. For at beskytte knopperne skal du skære træet i en svag vinkel for at skabe et område, hvor vandet kan løbe mellem knopperne nedenfor. I tilfælde af beskyttelse af et graftsted skal du skære i bunden af vinstokken på hver side for at aflede blødningen fra graftstedet til bagagerummet. Eller bøj lange stokke let nedad for at lette dræningen.
