Porrer er en usædvanlig men lækker grøntsag at dyrke i haven. De ligner meget løg og bruges ofte til gourmet madlavning. Et almindeligt problem, som gartnere har med disse alliumer, er boltning af porrer. Når purren er gået i frø, bliver de hårde og uspiselige. Nedenfor finder du nogle tip til at stoppe purreblomstringen eller bolten.
Hvorfor en purre plante blomster og bolte
Når mange planter bolter eller går i frø, som broccoli eller basilikum, skyldes det varme temperaturer. Med porrer er det anderledes. Når purre går i frø, skyldes det normalt, at de udsættes for optimale temperaturer efterfulgt af kolde temperaturer. Med andre ord skyldes en purreblomstring koldt vejr, ikke varmt vejr.
Når en purre blomstrer, får det purren til at blive treagtig og sej, og purren bliver bitter. Mens du teknisk set stadig kan spise purre, der er gået i frø, kan du sandsynligvis ikke lide smagen.
Sådan stoppes porrer med at blomstre
Den første ting at gøre for at stoppe bolte porrer er at plante på det rigtige tidspunkt. Mens purre kan overleve frysende temperaturer, vil de være mere tilbøjelige til at gå til frø senere, hvis de udsættes for frysende temperaturer. Dette betyder, at du skal plante purre efter dagtemperaturer konstant er over 45 grader F. (7 C.).
Hvis du planlægger at dyrke en vinterafgrøde af purre, skal du planlægge at høste dem tidligt på foråret, da de vil boltre sig ret hurtigt, når varme temperaturer ankommer.
Bortset fra vejr er for meget gødning sandsynligvis den næststørste årsag til boltning af porrer. Undgå gødning, når purren er plantet, og mens purren vokser. Hvis du gerne vil tilføje gødning til porresengene, skal du gøre det mindst en sæson, før du planter. Brug en gødning, der er højere i nitrogen og lavere i fosfor.
En anden ting du kan gøre for at stoppe purreblomstring er at plante mindre transplantationer. Sørg for, at dine porretransplantationer er tyndere end bredden på et normalt sugerør.
I hjemmet har du det også bedre at høste mindre porrer. Jo større purreplanterne vokser, jo mere sandsynligt er det at de producerer en purreplanteblomst.
Det er muligt at dyrke porrer derhjemme og forhindre porrerne i at boltre og ødelægge alt dit hårde arbejde. Bevæbnet med denne viden kan du undgå en seng fuld af purre, der er gået til frø.
