Dyrkning af ægplanter i veggiehaven kan være så givende, når tiden kommer til at høste disse velsmagende, alsidige planter. Der er flere sorter at vælge imellem med en række størrelser, former og farver. Ved at forstå, hvad ægplanter har brug for for at vokse og trives, kan du sikre en god høst.
Sådan plantes ægplanter
Ligesom deres nære fætre, tomater, ægplanter (Solanum melongena) er grøntsager med varmt vejr. De vokser i korte, varme årstider, så vær opmærksom på jord- og lufttemperaturer, når du planlægger, hvordan og hvornår man skal få ægplanter i gang:
- Hvis du starter fra frø, skal du sørge for, at jorden er mellem 75 og 85 grader Fahrenheit (24 til 30 Celsius). Brug om nødvendigt en varmemåtte. De har brug for disse varme temperaturer og to til tre uger for at spire.
- Start frø i jorden ¼ med en dybde på 0,6 cm. Tynde kimplanter, så de er 5 til 7,6 cm fra hinanden.
- Aubergine-transplantationer kan gå ud i haven, når temperaturen holder sig pålideligt over 50 grader F. (10 Celsius).
- Rumtransplantationer i køkkenhaven er 46 cm fra hinanden og i rækker med en afstand på 91 cm.
Auberginepleje
Det er vigtigt at vide, hvor man skal plante aubergine. Sørg for, at dine transplantationer går et sted i haven, hvor de får fuld sol. Jorden skal være frugtbar og godt drænet. Ret om nødvendigt for at sikre, at planterne får nok næringsstoffer og ikke er i stående vand.
Auberginer klarer sig bedst, når jorden er jævn jordfugtighed. Vand regelmæssigt, især når planterne er unge, så de udvikler dybe rødder. Undgå overhead vanding for at forhindre sygdom, men overvej at bruge barkflis til at holde jorden fugtig, varm og for at holde ukrudt nede. Generelt skal ægplanter få en tomme (2,5 cm) regn eller vanding om ugen.
Hvornår skal man vælge en aubergine
Du kan vente, indtil hver aubergine har en moden størrelse, for dens sort skal høstes, men du kan også vælge dem, der ikke er fuldt modne. Når de er mindre, vil frugterne være ømme i tekstur og smag. Lad ikke ægplanter forblive på planten efter modenhed; de bevarer ikke deres kvalitet.
Brug saks eller sakse til at høste ægplanter. Hvis du prøver at trække dem af, vil du sandsynligvis beskadige planten, frugten eller begge dele.
Auberginer holder sig ikke godt. Du kan opbevare dem i cirka en uge i køleskabet. Bejdsning er mulig, men andre konserveringsmetoder resulterer ikke i god kvalitet. Auberginer spises altid bedst friske. Af denne grund er det fornuftigt at begynde at plukke frugterne, når de er mindre og umodne for at forlænge høstperioden.
