Breadfruit er en ekstremt populær tropisk frugt, der vinder noget trækkraft i resten af verden. Elsket som både en frisk, sød godbid og som en kogt, saftig hæfteklamme, er brødfrugt øverst på den kulinariske stige i mange lande. Men ikke alle brødfrugter er skabt ens. En af de største skelne er mellem frøede og frøløse sorter. Fortsæt læsning for at lære mere om frøfri versus frøede brødfrugtsorter.
Seedless Vs. Seeded Breadfruit
Har brødfrugt frø? Svaret på dette spørgsmål er et rungende "ja og nej". Der er mange forskellige sorter og arter af naturligt forekommende brødfrugt, og disse inkluderer flere frøede og frøløse typer.
Når de eksisterer, er frø i brødfrugt ca. 2 cm lange. De er ovale, brune med mørke striber og pegede i den ene ende og runde i den anden. Breadfruitfrø er spiselige og spises normalt ristede.
Frøfrie brødfrugter har en aflang, hul kerne, hvor deres frø normalt findes. Nogle gange indeholder denne hule kerne hår og små, flade, uudviklede frø, der ikke måler mere end en tiendedels tomme (3 mm) i længden. Disse frø er sterile.
Seedless og Seeded Breadfruit Varianter
Nogle seedede sorter har en overflod af frø, mens nogle kun har få. Selv frugter, der betragtes som frøfri, kan have en smattering af frø i forskellige udviklingsstadier. Nogle typer brødfrugter, der betragtes som de samme, kan også have både frøede og frøløse sorter. På grund af dette er der ofte ikke en klar opdeling mellem frøede og frøløse sorter af brødfrugt.
Her er et par populære varianter af både frøede og frøløse brødfrugttræer:
Populære frøede brødfrugter
- Uto Me
- Samoa
- Temaipo
- Tamaikora
Populære frøfrie brødfrugter
- Sici Ni Samoa
- Kulu Dina
- Balekana Ni Vita
- Kulu Mabomabo
