De fleste har sandsynligvis haft kommercielt dåse svinekød og bønner; nogle mennesker lever næsten af dem. Hvad du måske ikke ved er, at de består af marinebønner. Hvad er en marinebønne nøjagtigt, og kan gartneren dyrke sin egen? Læs videre for at finde ud af, hvordan man dyrker marineblå bønner og andre nyttige oplysninger om marinebønneplanter.
Hvad er en Navy Bean?
Det er ret indlysende, men jeg vil alligevel nævne det - marineblå bønner er ikke marineblå i farve. Faktisk er de små hvide bønner. Hvorfor kalde dem marinebønner? Navy bønner blev navngivet som sådan, fordi de var en basisfødevarer i den amerikanske flåde i det tidlige 20. århundrede. Navy bønner og andre tørrede bønner er kendt som Phaseolus vulgaris og betegnes som "almindelige bønner", fordi de alle kommer fra en fælles bønneforfader, der stammer fra Peru.
Navy bønner er omtrent på størrelse med en ært, milde i smag og en af 13.000 arter i familien af bælgfrugter. De kan findes dåse og tørres i løs vægt eller færdigpakket. Den amerikanske flåde var uden tvivl på udkig efter en billig og høj proteinindstilling til at fodre søfolkene, og flåden bønner passer til regningen.
Navy bønner kan undertiden findes under navnet franske marinebønner eller, mere almindeligt, Michigan ærter, hvis du prøver at finde frø. Tørrede købte bønner kan også bruges til dyrkning af marineblå bønner. Vælg bare de største, sundeste frø.
Hvordan man dyrker marinebønneplanter
Navy bønner høstes efter at bælgene er tørret på planten. Navy bønneplanter vokser op til 0,5 m i højden som buskbønner. De tager mellem 85-100 dage fra plantning til høst.
Dyrkning af dine egne marinebønner giver dig mulighed for at have et sundt, billigt, vegetabilsk protein, der opbevares længe efter høsten. Bønner kombineret med korn, som ris, bliver et komplet protein. De er rige på vitamin B og folinsyre sammen med mange andre mineraler og har højt fiberindhold.
For at dyrke dine egne marinebønner skal du vælge et sted i haven, der er i fuld sol. Bønner klarer sig godt i frugtbar jord, men kan også trives i moderat jord på grund af deres evne til at fiksere kvælstof. Plant frøene, når al fare for frost i dit område er passeret. Jordtemperaturer skal være mindst 50 F. (10 C.).
Plant 5-6 frø i høje, der er anbragt ca. 1 m fra hinanden. Tynde kimplanter til 3-4 planter pr. Bakke, når de er 3-4 inches (7,5 til 10 cm) høje. Skær, træk ikke de svage kimplanter til jorden for at undgå at forstyrre rødderne på de valgte kimplanter.
Dann en tipi på 3-4 stænger eller indsatser omkring hver høj. Indsatserne skal være mindst 2 meter lange. Når planterne vokser, skal du træne vinstokke til at løbe stængerne op ved forsigtigt at pakke dem omkring hver. Når vinstokken når toppen, skal du klippe den af for at fremme forgrening.
Sideklæd bønnerne med en ammoniumnitratgødning, når planterne er blomstret og bælg er ved at sætte sig. Arbejd gødningen ved siden af planterne og vand godt.
Opbevar de leverede bønner med en tomme (2,5 cm) vand om ugen; vand om morgenen for at forhindre sygdom. For at forsinke ukrudtsvækst og hjælpe med at bevare fugt skal du lægge organisk barkflis, såsom ældet halm eller græsafskæringer, omkring bunden af planterne.
