Mange første gangs gartnere tror, at når den løse bladsalat er plukket, er det det. Det skyldes, at de har tendens til at tænke, at hele salathovedet skal graves ud, når de høster bladsalat. Ikke så mine venner. Hvis du vælger løs bladsalat med "klip og kom igen" -metoden, forlænges vækstperioden og giver dig greener langt ind i sommermånederne. Læs videre for at finde ud af, hvordan man høster bladsalat ved hjælp af denne metode.
Hvornår skal man vælge bladsalat
Salat er en kølig vejrafgrøde, og selvom den har brug for sol, er den en af de få afgrøder, der klarer sig godt i delvis skygge. I modsætning til salater som isbjerg danner løs bladsalat ikke et hoved, men i stedet løse blade. Dette betyder, at mens hele isbjergets høst høstes, er det bare at plukke løs bladsalat - plukke blade.
Så hvornår skal man vælge bladsalat? Løst bladsalatshøst kan begynde når som helst bladene har dannet sig, men inden dannelsen af en frøstilk.
Sådan høstes bladsalat
For at dyrke salat med "klip og kom igen-metoden" er det bedst at starte med løse bladsorter som mesclun i en række farver, smag og teksturer. Skønheden ved plantning af løse bladsorter er dobbelt. Planterne kan placeres meget tættere på hinanden i haven (4-6 tommer (10-15 cm)) end hovedsalat, hvilket betyder, at der ikke er behov for udtynding, og haven er maksimeret. Du kan også plante hver uge eller hver anden uge for at få en kontinuerlig roterende bladsalatshøst.
Når bladene begynder at dukke op, og de er ca. 10 cm lange, kan du begynde at høste bladsalat. Skær simpelthen enten enkelte ydre blade, eller tag en flok af dem og skær dem med sakse eller sakse en tomme over plantens krone. Hvis du skærer i eller under kronen, vil planten sandsynligvis dø, så vær forsigtig.
Igen kan bladsalat plukkes når som helst efter at bladene er dannet, men inden planten bolter (danner frøstilk). Ældre blade fjernes ofte først fra planterne, så de unge blade fortsætter med at vokse.
Ideelt set vil du have en "skar og kom igen" salathave, hvor du vil vokse flere rækker med salat. Nogle på samme modenhedsstadium, og nogle der er en uge eller to bagefter. På denne måde kan du have en roterende forsyning af greener. Høst fra forskellige rækker hver gang du vælger salat for at lade dem, der er plukket, vokse igen, ca. to uger efter høsten for de fleste sorter.
For at beskytte bladsalaten skal du dække rækkerne med skyggeklud eller rækkeovertræk for at bremse deres boltetendens i varmt vejr. Hvis de bolter, er det sandsynligvis for varmt til at dyrke bladsalat. Vent til efteråret, og plant derefter en anden afgrøde. Denne høstafgrøde kan beskyttes under rækkeoverdækning eller lave tunneler for at udvide høsten af bladsalat til det køligere vejr. Ved at bruge denne metode til høst af salat og ved at plante efterfølgende afgrøder kan du have frisk salatgrøn det meste af året.
Salat kan opbevares i 1-2 uger, hvis det opbevares i køleskab.
