Er du træt af det tilbageskridende arbejde med at dreje, blande, vande og overvåge en ildelugtende kompostbunke og vente måneder på, at den er egnet til at tilføje til haven? Er du frustreret over at forsøge at reducere dit kulstofaftryk ved kompostering for kun at indse, at det meste af dit affald stadig skal gå i skraldespanden? Eller måske har du altid ønsket at prøve kompostering, men har simpelthen ikke pladsen. Hvis du har svaret ja på nogen af disse, kan bokashi-kompostering måske være noget for dig. Fortsæt læsning for at lære mere om bokashi gæringsmetoder.
Hvad er Bokashi kompostering?
Bokashi er et japansk ord, der betyder "gæret organisk stof." Bokashi-kompostering er en metode til gæring af organisk affald for at skabe en hurtig, næringsrig kompost til brug i haven. Denne praksis er blevet brugt i århundreder i Japan; det var dog den japanske agronom, Dr. Teruo Higa, der perfektionerede processen i 1968 ved at anerkende den bedste kombination af mikroorganismer til hurtigt at færdiggøre den gærede kompost.
I dag er EM Bokashi eller Bokashi Bran-blandinger bredt tilgængelige online eller i havecentre, der indeholder Dr. Higas foretrukne blanding af mikroorganismer, hvedeklid og melasse.
Sådan laver du fermenteret kompost
I bokashi-kompostering placeres køkken- og husholdningsaffald i en lufttæt beholder, såsom en spand på 5 liter (18 L.) eller en stor skraldespand med låg. Der tilsættes et lag affald, derefter blandes bokashi, derefter endnu et lag affald og mere bokashi blandes og så videre, indtil beholderen er fyldt.
Bokashi-blandinger vil have instruktioner om det nøjagtige forhold mellem blanding på deres produktetiketter. Mikroorganismerne, valgt af Dr. Higa, er katalysatoren, der begynder gæringsprocessen for at nedbryde organisk affald. Når der ikke tilsættes materialer, skal låget være tæt lukket, så denne gæringsproces kan finde sted.
Ja, det er rigtigt, i modsætning til traditionel kompostering, der involverer nedbrydning af organiske materialer, er bokashi-kompost i stedet gæret kompost. På grund af dette er bokashi-komposteringsmetoden en svag eller ingen lugt (beskrevet normalt som bare en let duft af syltede agurker eller melasse), pladsbesparende, hurtig metode til kompostering.
Bokashi-fermenteringsmetoder giver dig også mulighed for at kompostere genstande, der normalt er utilfredse i den traditionelle kompostbunke, såsom kødrester, mejeriprodukter, knogler og nøddeskaller. Husholdningsaffald som pelsdyr, reb, papir, kaffefiltre, teposer, pap, klud, tændstikker og mange andre ting kan også tilføjes til bokashi-kompost. Det anbefales dog ikke at bruge madaffald med skimmelsvamp eller voksagtige eller blanke papirprodukter.
Når den lufttætte beholder er fyldt, skal du blot give den to uger til at afslutte gæringsprocessen og derefter begrave den gærede kompost direkte i haven eller blomsterbedet, hvor den begynder sit andet trin med hurtig nedbrydning i jorden ved hjælp af jordmikrober. .
Slutresultatet er rig organisk havejord, der bevarer mere fugt end anden komposteret, hvilket sparer tid og penge på vanding. Bokashi-fermenteringsmetoden kræver lidt plads, ingen tilsat vand, ingen drejning, ingen temperaturovervågning og kan udføres året rundt. Det reducerer også affald på offentlige lossepladser og udsender ingen drivhusgasser.
