Hvis du overvejer at starte din køkkenhave, kan du spørge dig selv: "Hvordan bliver jeg andiv?" At vokse endiv er virkelig ikke så frygtelig svært. Endive vokser noget som salat, fordi det er en del af den samme familie. Den kommer i to former - den første er en smalbladet sort kaldet krøllet endiv. Den anden kaldes escarole og har bredere blade. Begge er gode i salater.
Sådan dyrkes endiv salat
Fordi endiv vokser som salat, plantes det bedst tidligt på foråret. Start din tidlige afgrøde ved at vokse andiv i små potter eller ægkartoner i starten, og placer dem derefter i et drivhus eller et varmt, fugtigt miljø. Dette vil give din andive en god start. Endive salat (Cichorium endivia) vokser bedst efter at være startet inde. Når du vokser endiv, skal du transplantere dine små nye planter efter fare for frost i slutningen af foråret; frost vil dræbe dine nye planter.
Hvis du er heldig nok til at have varmt nok vejr til at plante frø udendørs, skal du sørge for at give dem godt drænet og løs jord. Planterne nyder også masser af sol, men vil ligesom mange bladgrønne tåle skygge. Plant dine endive salatfrø med en hastighed på ca. ½ ounce (14 gr.) Frø pr. 100 fod (30,48 m.) Række. Når de vokser, skal du tynde planterne til ca. en plante pr. 15 cm (15 cm) med rækker af salat på 18 cm (46 cm) fra hinanden.
Hvis du vokser bedøvende fra kimplanter, du voksede indendørs eller i et drivhus, skal du plante dem 15 cm (15 cm) bortset fra start. De vil slå rod bedre på denne måde og skabe bedre planter.
Om sommeren skal du vandre din voksende endive regelmæssigt, så den opretholder et godt grønt blad.
Hvornår skal høstes endiv salat
Høst planterne omkring 80 dage efter, at du har plantet dem, men inden den første frost. Hvis du venter til efter den første frost, vil den endive vækst i din have blive ødelagt. Hvis du er opmærksom på, hvor længe det er siden du plantede endiven, skal den være klar til at høste ca. 80 til 90 dage efter, at du har plantet frøene.
Nu hvor du ved, hvordan du vokser andiv, planlæg at have nogle rigtig gode salater sensommeren og det tidlige efterår.
