Hvis du vil prøve nogle nye og traditionelle fødevarer, der vokser naturligt, så prøv at dyrke vilde grøntsager. Hvad er vilde grøntsager? Dette er fødevarer, vi har fodret i over mange århundreder, og sammen med vildt er det, hvad oprindelige folk opretholdt. De fleste er meget nærende og har en række anvendelser uden for det kulinariske område.
Tjek disse potentielle vilde grøntsagsplanter og få tip om deres pleje.
Hvad er vilde grøntsager?
Fodring er en sjov måde at introducere vilde og naturlige fødevarer til din familie, men du kan også overveje at dyrke vilde grøntsager. Da disse fødevarer er hjemmehørende og er tilpasset lokale vejrforhold og andre forhold, er pleje af vilde grøntsager minimal. Dette gør at spise vilde grøntsager lige så let som at gå ud af din bagdør og høste nogle.
Hvor du bor bestemmer, hvilke grøntsager der vokser i naturen. De fleste regioner har en liste gennem et kollegium eller universitet med lokal vild mad. Hvad der vokser i Indien, såsom kurdu, kan virke eksotisk for dem af os i Nordamerika med gul dok i vores haver, men det omvendte ville være sandt. Du kan dyrke vilde grøntsager fra andre nationer, bare sørg for at matche vækstbetingelserne for hver plante.
Den nemmeste og mest vedligeholdelsesfri måde at nyde vilde grøntsagsplanter på er kun at bruge indfødte. En sådan flora er allerede dygtig til at vokse i regionen og ikke så modtagelig for sygdomme og skadedyr.
Valg af vilde grøntsager
Du ved muligvis ikke det, men du kunne allerede have vilde spiselige fødevarer i dit landskab. Uden at vide deres madværdi kan du naturligvis betragte dem som ukrudt. Planter som disse inkluderer:
- Mælkebøtte
- Purslane
- Milkweed
- Brambles
- Rødkløver
- Fårsyre
- Violer
- Chickweed
- Vilde løg
For nogle yderligere planteindstillinger kan du prøve:
- Ramper
- Salomons segl
- Dam Lily
- Purple Stemmed Angelica
- Pickerel Weed
- Cattail
- Vilde druer
- Plantain
- Miners salat
- Brændenælde
- Vilde jordbær
- Mulberry
Der er et væld af andre indfødte og spiselige planter, der vokser vilde i naturen eller i din have. Du kan endda importere nogle fra andre lande for at udfylde dit internationale spisekammer. Der er planter, der leverer spiseligt frø eller krydderi, vilde greener, rodfrugter, spire- og spydgrøntsager og meget mere. Vælg planter, der klarer sig godt på din haveplads.
Pleje af vilde grøntsager
Mange vilde grøntsager kaldes ukrudt af gartnere. Hvor trives disse? Generelt i dårlig forstyrret jord, i fuldt til delvis sollys og ofte uden direkte vand. Vilde planter er hårde som negle og har brug for lidt særlig pleje.
Giv dem gennemsnitligt vand og måske topkjole med godt rådnet kompost, pas på skadedyr og sygdomme, og det er stort set det. Du behøver ikke engang at bearbejde jorden eller fjerne kviste og klipper. De fleste vilde planter tilpasser sig let sådanne forhindringer.
Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til uddannelsesmæssige formål og havearbejde. Inden du bruger eller indtager NOGEN urt eller plante til medicinske formål eller på anden måde, skal du konsultere en læge, medicinsk urtelæge eller anden egnet fagmand for rådgivning.
