Hvert år planter mange entusiastiske hjemmekokke og grøntsagsgartnere hvidløg som et middel til at bringe hjemmelavede ingredienser af høj kvalitet til deres køkken. Ved at plante deres egen hvidløg får producenterne adgang til unikke og interessante sorter, som måske ikke almindeligvis findes i supermarkeder.
At dyrke hvidløg derhjemme er ikke kun omkostningseffektivt, men giver også producenter mulighed for at vælge sorter, der bedst passer til deres egen smag og behov i køkkenet. Polsk hvid hvidløg er en sådan sort kendt for sin milde smag. Læs videre for mere information om polsk hvidløg.
Hvad er polsk hvid hvidløg?
Polske hvidløgsplanter er kendt for deres produktion af store pålidelige løg. Udbytterne af disse hvidløgsplanter er især gavnlige for hjemmet gartnere, som måske ønsker at maksimere deres vokseareal.
Denne softneck hvidløg er også ideel til gartnere i hjemmet på grund af dens opbevaringsegenskaber. Selvom de høstes tidligt om sommeren, kan de, der dyrker polsk hvidløg, opbevare deres afgrøder langt om vinteren.
Ud over disse egenskaber foretrækker mange avlere simpelthen smagen af denne hvidløg sammenlignet med andre sorter. Polsk hvid hvidløg er ofte mindre skarp end andre, hvilket tilføjer en mere subtil og delikat smag til yndlingsopskrifter.
Hvordan man dyrker polsk hvid hvidløg
Dyrkning af polske hvide hvidløgsplanter er relativt enkel og noget, der kan gøres af selv uerfarne gartnere. Som enhver anden sort hvidløg vil beslutningen om, hvornår fedene skal plantes, bestemmes af havenes voksende zone.
Først og fremmest vil producenterne ønsker at købe hvidløg til plantning fra en pålidelig kilde. Indkøb fra online frøforhandlere vil sikre, at hvidløg ikke er blevet behandlet med nogen form for kemikalie for at forhindre spiring og er sygdomsfri.
Generelt skal hvidløg plantes i haven omkring 4-6 uger før den første forudsagte frysedato. Processen med at overvintre hvidløg i jorden vil sikre, at planten får tilstrækkelig kold behandling til dannelsen af pærer om foråret.
Ud over plantning kræver hvidløg lidt pleje. Når jorden er frosset om vinteren, kan mange avlere vælge at dække plantningen med et lag af blade eller barkflis for at isolere plantningen indtil foråret.
Efter at plantens vækst er genoptaget om foråret, er hvidløgsfedene klar til høst, når toppen af planterne er begyndt at dø tilbage til jorden. Med minimal pleje og en vis fremadrettet planlægning kan avlere sikre, at de har rigelige hvidløgshøster i mange årstider.
