Hvis du er en ølelsker, kan brygning af din egen batch være en drøm, der kan opnås i din egen have. Humle er en nøgleingrediens til det perfekte glas skum, og de kan også være en attraktiv tilføjelse til landskabet. At vide, hvilke planter der er i øl, og hvordan man opretter en signaturbryg er det første skridt. Ølhaveplanter kan være det perfekte supplement til en eksisterende have eller et helt nyt landskabskoncept. Vi tilbyder nogle tip til, hvordan man dyrker en ølhave og integrerer de nødvendige ingredienser i dit udendørs beboelsesrum.
Dyrker en ølhave
Hjemmebrygning har startet som en personlig hobby, og entusiaster overalt har udviklet deres egen tilgang til denne klassiske alkoholholdige drik. At producere dine egne ølingredienser i haven giver nem adgang og giver dig mulighed for at kontrollere din personlige blanding. Valg af den rigtige humlesort er det første skridt, da hver sort har specificeret zonekrav og smag. Derefter kan du eksperimentere med forskellige krydderier og frugter, når du finder vej til den mest behagelige ganen fornemmelse.
Øl er et kendetegn for grill, sportsbegivenheder og happy hour i slutningen af ugen. Det er sådan en almindelig drik, at en Harris-afstemning fandt, at 38 procent af almindelige amerikanske drikkere foretrak øl som deres valgte drik. Tallene stemmer overens i mange andre større europæiske lande. Håndværksølbryggerier er stigende, og hjemmebryggere er et nichemarked, der også oplever stigninger i antal. Så hvis du vil prøve din hånd med at brygge din egen blanding, er det en god start at dyrke en ølhave.
Øl Have Planter
Hop sammen for at brygge succes med de vigtigste ølingredienser i haven - humle. Disse vokser fra bønner, der ligner vinstokke og kan købes som jordstængler. Disse hurtigt voksende planter kan nå 4,5 til 6 meter i en sæson og dør typisk om vinteren for kun at stige igen det følgende forår.
Hver humlekultur har en anden smag, bemærket ved sin betegnelse som enten en bitter eller aromatisk plante. Bitrende humle giver de tætte, mørke toner af høje syreniveauer. Aromatisk humle lyser øl og bringer både duften og smagen til bryggen. Nogle forslag kan være:
- Willamette - Aroma
- Centennial - Aroma
- Kaskade - Aroma
- Nugget - Bitter
- Newport - bitter
Ølhaveplanter omfatter meget mere end bare humle, selvom drikken konsekvent afhænger af en god humleblanding. Du skal også personliggøre dit bryg med genstande som enebær, citrus, koriander, sød kul, lyng og skov, som giver klassiske noter til din personlige blanding. Mange almindelige urter bruges til at "bitter" eller smage ølen og også tilføje aromatiske toner. Disse kan omfatte:
Bitrende urter
- Salvie
- Mælketistel
- Horehound
- Ryllik
- Clary Sage
Aromatiske urter
- Bi-balsam
- Ældste blomst
- Kamille
- Lavendel
- Rosmarin
- Mint
Smagsstoffer
- Borage
- Isop
- Marjoram
- Citronmelisse
- Timian
- Citrongræs
Sådan dyrkes en ølhave
Nu hvor du ved, hvilke planter der er i øl, kan et par tip til, hvordan humle vokser, hjælpe dig med at komme på vej. Humle vokser fra stængelstiklinger eller jordstængler. Jordstængler etableres hurtigt, men på grund af deres hurtige vækst har de brug for en robust struktur, som de kan vokse over. Hopbiner vikles rundt om en støtte, når de udvikler sig.
Planterne foretrækker veldrænet jord, især let sandede steder. Vælg en solrig placering, og plant om foråret med hvert jordstængel fra 61 til 91,5 cm fra hinanden. Ved midten til slutningen af foråret skal du vælge tre robuste bønner fra hver plante og beskære de andre. Træn de tre biner ved hjælp af pressegarn eller anden stærk ledning.
Når de når toppen af din struktur, vil de producere sidelinjer, der bærer keglerne. Fjern de nederste 61 til 91,5 cm løv for at fremme luftcirkulationen og forhindre spredning af sygdomme. I løbet af det første år produceres få kegler, da planten har travlt med at udvikle et godt rod- og kronesystem.
Etablerede planter har brug for 4 cm vand om ugen, fortrinsvis fra basen. Fjern kegler, tør dem og opbevar dem i forseglede poser, indtil de er klar til brug.
Gruppér yderligere planter i ølhaven baseret på deres specifikke vækstbetingelser og høst efter behov.
