Hvad er et rumbærtræ? Hvis du er en voksen drikkevareentusiast, kan du være mere fortrolig med dets alternative navn guavaberry. Guavaberry spiritus er lavet af rom og frugten af rumbæren. Det er en almindelig juledrik på mange caribiske øer, især på St. Maarten og Jomfruøerne. Hvad bruger nogle andre rumbærtræer? Læs videre for at finde ud af, hvilke andre oplysninger om rumbærtræ vi kan grave op.
Hvad er et Rumberry Tree?
Voksende rumbærtræer (Myrciaria floribunda) er hjemmehørende i de caribiske øer, Central- og Sydamerika gennem Nord-Brasilien. Rumberry er en busk eller et slankt træ, der når 33 fod og op til 50 fod i højden. Den har rødbrune grene og flagerbark. En stedsegrøn, bladene er brede, blanke og let læderagtige - prikket med oliekirtler.
Blomstre er født i små klynger og er hvide med omkring 75 åbenlyse støvdragere. Den resulterende frugt er lille (størrelse på et kirsebær) rund, mørkerød til næsten sort eller gul / orange. De er ekstremt duftende, lysende af fyrresin, tangy og sure ledsaget af en grad af sødme. Der er en stor pit eller sten omgivet af gennemskinneligt kød, der kasseres.
Som nævnt findes indfødte voksende rumbærtræer overalt i Caribien og Central- og Sydamerika. Specifikt har de en bred rækkevidde og spredes over Cuba, Hispaniola, Jamaica, Puerto Rico, Jomfruøerne, St. Martin, St. Eustatius, St. Kitts, Guadeloupe, Martinique, Trinidad, det sydlige Mexico, Guiana og det østlige Brasilien.
Pleje af kvæget træ
Det dyrkes normalt ikke til kommerciel høst. Hvor det vokser vildt, men når jorden ryddes til græs, bliver træerne stående til fortsat høst af den vilde frugt. Der er kun gjort minimale forsøg med at dyrke rumbærtræer til undersøgelse og næsten ingen til kommerciel produktion. På grund af dette er der meget lidt information om pleje af rumbærtræer.
Træerne tolererer en kort frost til de øverste 20 grader F. (-6 C.). De trives i både tørt og fugtigt klima i varme temperaturer. De vokser naturligt langs kystskove fra havets overflade op til 700 fod i højden såvel som i tørre skove i nogle lande op til 1000 fod.
Rumberry Tree anvendelser
Udover den festlige aperitif, der er nævnt ovenfor, kan rumbær spises frisk, saftes eller laves til syltetøj eller desserter såsom tærter. Guavaberrylikøren er lavet af frugten sammen med rom, ren kornalkohol, råsukker og krydderier. Frugten blev også brugt til at blive en vin- og likørdrink, der blev eksporteret fra St. Thomas til Danmark.
Rumberry påstås også at have medicinske virkninger og sælges af urtelæger på Cuba til behandling af leverlidelser og som et rensende middel.
