Der er mange sorter af druer, der dyrkes i hele verden, og de fleste af dem er dyrkede hybrider, der er valgt til smag eller farveegenskaber. De fleste af disse sorter vokser ikke andre steder end i de varmeste af USDA-zoner, men der er nogle kolde, hårdføre druer, zone 3-druer derude. Den følgende artikel indeholder oplysninger om dyrkning af druer i zone 3 og anbefaling til druer til zone 3 haver.
Om druer, der vokser i kolde klimaer
Drueopdrættere indså, at der var en niche for druer, der vokser i kolde klimaer. De bemærkede også, at der var en oprindelig drue, der vokser langs flodbredder i store dele af det østlige Nordamerika. Denne oprindelige drue (Vitis riparia), mens det var lille og mindre end velsmagende, blev grundstammen til nye racer af kolde, hårdføre vinranker.
Opdrættere begyndte også at hybridisere med andre hårdføre sorter fra det nordlige Kina og Rusland. Fortsat eksperimentering og genkrydsning har resulteret i mere forbedrede sorter. Derfor har vi nu en hel del druetyper at vælge imellem, når vi dyrker druer i zone 3.
Druer til zone 3 haver
Før du vælger dine druesorter i zone 3, skal du overveje planternes andre krav. Vindruer trives i fuld sol og varme. Vinstokke har brug for omkring 1,8 m plads. Unge stokke initierer blomster, som er selvfrugtbare og bestøves af vind og insekter. Vinstokke kan trænes og skal beskæres inden bladets fremkomst om foråret.
Atcan er en rose drue hybrid udviklet i Østeuropa. Frugten er lille og god til hvid druesaft eller spises frisk, hvis den er moden nok. Denne hybrid er vanskelig at finde og har brug for vinterbeskyttelse.
Beta er den originale hårdføre drue. Et kryds mellem Concord og den indfødte Vitis riparia, denne drue er meget produktiv. Frugten er fremragende frisk eller til brug i syltetøj, gelé og juice.
Blåklokke er en god frøet borddrue, der også kan bruges til juice og syltetøjsfremstilling. Denne drue har god sygdomsresistens.
Nordens konge modner i midten af september og er en tung bærer, der fremstiller fremragende juice. Det er godt for alt, og nogle mennesker bruger det endda til at fremstille vin i overensstemmelse. Denne drue er også ret sygdomsresistent.
Morden er en nyere hybrid, igen fra Østeuropa. Denne drue er langt den hårdeste grønne borddrue derude. De store klynger af grønne druer er perfekte til at spise frisk. Også denne sort er vanskelig at finde, men det er værd at søge. Denne hybrid har brug for vinterbeskyttelse.
Tapper sælger Beta for sine tydelige forbedringer i forhold til sidstnævnte. Frugten modner tidligere end Beta. Det er den bedste kolde hårdføre drue og nyttig til alt undtagen vinfremstilling. Hvis du er i tvivl om, hvilken drue du skal prøve i zone 3, er det det. Ulempen er, at denne drue er meget modtagelig for meldugsygdomme.
