Rabarber er en plante dyrket af modigere gartnere, der kender den vidunderlige smag af denne usædvanlige og ofte vanskelige at finde plante. Men en ny rabarberavler kan have spørgsmål som: "Hvordan skal man vide, hvornår rabarber er moden?" og "Hvornår skal man høste rabarber?" Fortsæt læsning for at lære mere om høst af rabarber.
Hvornår skal man høste rabarber
Hvordan man ved, hvornår rabarber er moden, er lige så let som at gå ud til planten. For at være ærlig er rabarber ”moden” hele foråret og sommeren. Men af hensyn til plantens sundhed er der visse tidspunkter, at du skal høste rabarber.
Den bedste tid til at høste rabarber er, når bladstænglerne er mindst 25 cm lange. Dette vil sikre, at planten har etableret sig godt nok til året for at kunne tåle høst. Du kan tage nogle af rabarberstilke tidligere end dette, men begræns din rabarberhøst til kun et par stilke, så du ikke dræber planten.
At vide hvornår man høster rabarber betyder også at vide, hvornår sæsonen er slut. Mens du teknisk set kan fortsætte med at høste rabarber indtil efterår, skal du huske, at din rabarberplante har brug for at gemme energi til vinteren. Betydeligt langsomt eller stop din rabarberhøst i slutningen af juni eller begyndelsen af juli, så din rabarberfabrik kan opbygge energilagre for at komme igennem vinteren. Igen kan den plukkes indtil frosten, men gør det sparsomt, ellers risikerer du at dræbe planten.
Også, hvis din rabarber er nyplantet, vil du gerne vente to år, før du tager en fuld rabarberhøst fra planten. Dette vil sikre, at anlægget er tilstrækkeligt etableret.
Sådan høstes rabarber
Høst af rabarber er heller ikke svært. Der er to måder at høste rabarber på. Den ene er at bruge en skarp kniv eller saks til at afskære stilke, der er mindst 25 cm (25 cm) eller længere. Det andet er at trække forsigtigt stilken, mens man forsigtigt læner den til den ene side, indtil stilken bryder af fra planten. Høst aldrig alle stilke fra din rabarberplante.
Når du har skåret stilkene fra planten, skal du skære bladene fra stilken og smide dem i kompostbeholderen. Rabarberplantens blade er gif.webptige og bør aldrig spises.
Det er alt hvad der er at høste rabarber. Nu hvor du ved, hvornår og hvordan du høster rabarber, kan du nyde disse velsmagende stilke i en lang række opskrifter.
