Hvis du nogensinde har dyrket kartofler før, er du bekendt med processen med plantning af læggekartofler. Udtrykket "læggekartoffel" er faktisk en misvisende betegnelse og lidt forvirrende, når det faktisk er en knold og ikke et frø, der plantes. Denne forvirring får en til at spørge: "Producerer kartofler frø?" og i bekræftende fald "Hvorfor bruges ikke kartoffelfrø til dyrkningsformål?".
Producerer kartofler frø?
Ja, kartofler producerer frø. Som med de fleste planter blomstrer kartoffelplanter, men normalt tørrer blomsterne og falder fra planten uden at sætte frugt. Du er mere tilbøjelige til at se kartoffelfrø vokse på planter i regioner, hvor temperaturen er på den kølige side; disse kølige vikarer kombineret med lange dage fremmer frugtning i kartoffelplanter.
Derudover er nogle sorter mere tilbøjelige til frugtning end andre. Yukon Gold kartofler er et eksempel. Denne kartoffel frø bælg eller bær kaldes en "ægte kartoffel frø."
Hvad er ægte kartoffelfrø?
Så hvad er ægte kartoffelfrø, og hvorfor bruger vi det ikke i stedet for knolde (læggekartofler) til forplantning?
Kartoffelplanter producerer små grønne frugter (bær) fyldt med hundreder af frø og omtrent på størrelse med en kirsebærtomat og med stort set samme udseende. Selvom de ligner tomater og er i samme familie som tomater, nattskygge-familien, er denne frugt ikke et resultat af krydsbestøvning med tomater.
Frugten, selvom den ligner en tomat, bør aldrig spises. Den indeholder gif.webptig solanin, som kan forårsage hovedpine, diarré, kramper og i nogle tilfælde koma og død.
Ægte kartoffelfrøoplysninger
Mens kartofler, der dyrkes fra knolde eller læggekartofler, producerer en nøjagtig genetisk klon af moderplanten, er de, der dyrkes af ægte kartoffelfrø, ikke kloner og vil have andre egenskaber end moderplanten. Ægte kartoffelfrø bruges oftest af planteopdrættere for at lette hybridisering og frugtproduktion.
Kartofler, der dyrkes på kommercielle gårde, er hybrider udvalgt på grund af deres sygdomsresistens eller høje udbytter, som kun kan overføres gennem "læggekartoffel". Dette sikrer producenten, at de ønskede kvaliteter af hybrid overføres.
Det er dog muligt at dyrke kartofler fra ægte kartoffelfrø. Det er klogt at bruge arvestykke kartoffelsorter, da frøbælg fra kartofler fra hybrider ikke producerer spuds af god kvalitet.
For at dyrke kartofler fra ægte kartoffelfrø skal du adskille frøene fra resten af frugten. Mash først bærene forsigtigt, læg det derefter i vand og lad det sidde i tre eller fire dage. Denne blanding begynder at gære. Den resulterende flydende gæring skal hældes af. Levedygtige frø vil synke til bunden og skal derefter skylles godt og få lov til at tørre på et papirhåndklæde.
Frø kan derefter mærkes og opbevares et køligt tørt sted indtil plantesæsonen. Frøene skal startes indendørs om vinteren, da det tager længere tid at udvikle planter fra frø, end de startede fra knolde.
