Du kan blive overrasket over at høre, at voksende peberfrugter som jalapeno, cayenne eller ancho ikke stammer fra asiatiske lande. Chili peber, så ofte forbundet med thailandske, kinesiske og indiske køkken, kommer fra Mexico. Dette krydrede medlem af peberfamilien har fået verdensomspændende popularitet for de skarpe fornemmelser, det tilfører de fødevarer, vi elsker at spise.
Hvordan man dyrker chili peber
Dyrkning af chili peberplanter ligner voksende paprika. Alle peberfrugter vokser bedst i varm jord, når den omgivende temperatur forbliver over 50 grader F. (10 C.). Udsættelse for køligere temperaturer hæmmer blomsterproduktion og hindrer korrekt frugtsymmetri.
Da mange klimaer ikke har råd til en tilstrækkelig vækstsæson til at frø peberfrugter direkte ind i haven, anbefales det ofte at starte chili peber indendørs eller købe frøplanter. Start chili peberplanter 6 til 8 uger før den sidste frostdato. Så frø ¼ tomme (6 mm.) Dybt i en kvalitet, der starter frø, eller brug jordbaserede pellets.
Placer frøplantebakker et varmt sted. Mange sorter af chili peber spire inden for 7 til 10 dage, men peberfrugt kan være sværere at spire end klokke typer. Når det er spiret, skal du give masser af lys og holde jorden jævnt fugtig. Gammelt frø og fugtig, kold jord kan forårsage dæmpning i chili-kimplanter.
Pleje af chili peber
Når man dyrker chili peberplanter indendørs, kan regelmæssig befrugtning og ompotting være en fordel ved at producere større og sundere transplantationer. Bladlus kan også være problematisk på dette stadium. Brug af en insekticid spray kan forhindre disse irriterende insekter i at skade unge planter.
Efter fare for frost transplanterer chili peber i et solrigt område i haven. Ideelt set fungerer chili peber bedst, når temperaturen om natten forbliver mellem 60 og 70 grader F. (16-21 C.) og dagtemperaturer, der opretholder omkring 70 til 80 grader F. (21-27 C.).
Vælg et sted med organisk rig jord og god dræning. Plads chili peberplanter fra 18 til 36 tommer (46 til 92 cm) fra hinanden i rækker, der er 24 til 36 tommer (61 til 92 cm) fra hinanden. Placering af peber tættere giver mere støtte til nabo paprika, men kræver mere tilgængelige næringsstoffer til gode udbytter. Ved transplantation kan chili peberplanter begraves til en dybde svarende til en tredjedel af deres stamme.
Hvornår skal man plukke chili peber
Mange sorter chili peber tager 75 dage eller mere at modne. Varmt vejr og tørrere jord kan øge varmen fra chili peber. Når peberfrugter nærmer sig modenhed, skal du lade jorden tørre ud mellem vandingen. For at få mest mulig varme skal du sørge for at høste chili peber på deres modenhed. Dette kan bestemmes af ændringer i peberfarven og er forskellig for hver sort.
Yderligere tip til dyrkning af peberfrugter
- Brug række markører, når du dyrker varm peber til at identificere sorter og skelne mellem varm og sød peber.
- For at forhindre kontakt eller utilsigtet indtagelse af peberfrugter skal du undgå at dyrke chili peberplanter i nærheden af områder, hvor små børn og kæledyr leger.
- Brug handsker, når du plukker, håndterer og skærer peberfrugt. Undgå at berøre øjne eller følsom hud med forurenede handsker.
