Løg er lette at dyrke og producerer en pæn lille afgrøde med meget lidt indsats. Når løgene er høstet, holder de lang tid, hvis du opbevarer dem ordentligt. At lære nogle metoder til opbevaring af løg holder dem i flere måneder. Opbevaring af haven løg belønner dig ordentligt med din egen høst midt om vinteren. Få ting er bedre end at bruge dine egne produkter, når sne dækker jorden, og intet grønt og voksende er muligt.
Opbevar friske grønne løg
Forårsløg og grønne løg opbevares ikke længe. De kan holde i køleskabet skarpere i en uge eller muligvis mere, men er bedst friske. Disse løg bruges til deres stilke så meget som enderne. Stænglerne skal holdes grønne og sprøde for at få den bedste smag. Opbevar grønne løg, der stadig har rødder i 6 ml vand i køleskabet for at holde løgene friske længere. Skift vand dagligt for at forhindre bakterier.
Sådan holder du løg
Du undrer dig måske over, hvordan man holder løg, så de holder langt ind i de kolde vintermåneder. Pærerne er hårdføre og holder godt, hvis de høstes på det rigtige tidspunkt og hærdes af. Det rette tidspunkt til at grave dem op er, når spirerne er døde tilbage.
Derefter skal løg helbredes. Hærdning tørrer pærens ydre skind, så den ikke er så tilbøjelig til at rådne og forme. Spred løgene i et enkelt lag på en ren, tør overflade. Lad dem tørre i to eller tre uger, indtil halsen er tør og huden er papiragtig. Når de er helbredt, kan opbevaring af løg ske på et par forskellige måder.
Skær løgens toppe eller halse af, efter at de er hærdet. Kassér enhver, der viser tegn på forfald eller har bløde pletter. Brug først pærer, der har tykke halse, fordi de er mere fugtige og ikke opbevarer så godt.
En sjov måde at opbevare løg på er at lægge dem i en gammel nylonstrømpe. Lav knuder mellem hver pære og hæng nylon. Dette holder luftcirkulationen flydende, og du kan bare skære en knude af, da du har brug for en grøntsag.
En anden metode til opbevaring af haveløg er at lægge dem i en kurv eller en kasse. Enhver container vil gøre, så længe der er luftstrøm.
De bedste betingelser for opbevaring af haveløg
Alle produkter holder sig bedst under køligere forhold, hvilket bremser nedbrydningsprocessen. Løg skal opbevares, hvor temperaturerne er 32 til 40 F. (0-4 C.). En uopvarmet kælder eller garage er velegnet, så længe temperaturen ikke fryser inde. Placeringen skal også være tør og med lav fugtighed for at forhindre råd og skimmelsvamp. Hvor lang tid du kan gemme løg, afhænger af variationen og forholdene på stedet. Nogle pærer kan opbevares i flere måneder.
