Så din fennikel producerer ikke pærer. Sikker på, resten af planten ser godt ud, men når du beslutter dig for at grave en op, er der ingen pære på fennikel. Hvorfor producerer fennikel ikke pærer? Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvordan du får fennikel til at danne pærer.
Hvorfor producerer min fennikel ikke pærer?
Okay, lidt information om fennikel. Du ved, at du kan spise stængler, blade, frø og fennikelpære, men hvad du måske ikke ved er, at der er to typer fennikel. Foeniculum vulgare høstes som en urt - stilke, blade og frø bruges. Denne type fennikel vokser 3-5 fod (.9-1.8 m.) I højden, med fjeragtig løv meget som dild.
Den anden type fennikel er Florence fennikel, også kendt som finocchio. Denne sort er kortere med mørkere grønne blade. Den dyrkes til de pæreformede, flade, tykke petioles i bunden af planten, der kaldes "pæren". Begge typer har smag, der minder om lakrids eller anis.
Så den mest sandsynlige grund til ingen pære på fennikel er, at du har plantet den forkerte type. Du kan stadig bruge de nederste stilke, bladene og frøene, som har en noget blødere men stadig dejlig smag end pæren.
En anden grund til fennikel uden pære er plantning for sent. Hvis du planter, da sommerdage bliver længere, efterhånden som temperaturen stiger, vil planten sandsynligvis boltre sig. Hvis du har blomster og ingen pærer, og temperaturen er varm, kan dette være synderen.
Sådan får du fennikel til at danne pærer
At få Florence fennikel til at producere løg kræver to ting: køligere sommerdage og konstant fugt. Florence fennikel har ofte en bedre chance for at producere store fede, ømme, saftige løg, hvis såning finder sted efter midten af sommeren. Dette er uden tvivl på grund af vådere vejr, når pærerne modnes, og afkortning af dage vil ikke tilskynde til boltning.
For tidligt modne sorter, prøv Montebiano, Mantovano eller Parma Sel Prado. Hvis du ønsker at vente og plante midt på sommeren til efterårshøst, så prøv Mantovano, Bianco Perfezione Sel Fano eller Victorio.
Sorter, der klarer sig godt plantet både i foråret og sensommeren, er Romanesco, generisk Firenze, Zefa Fino eller Trieste, en boltresistent hybrid. Zefa Fino er også mere stresstolerant end andre sorter. Hvis du er i tvivl om din timing eller dit klima, skal du plante Zefa Fino.
Frø kan sås indendørs eller ude. Hvis du starter dem indeni, så frø 2-5 uger før den sidste gennemsnitlige frostdato om foråret. Hvis du såer udenfor, skal du vælge et solrigt sted med rig organisk jord. Så Florence fennikel fra midten af juni til juli for at lade afgrøden udvikle sig i løbet af de kortere, tidligere dage af sommeren og det tidlige efterår, når det er køligere. Afhængigt af dit klima kan du også så i midten til sensommeren til en efterårsafgrøde. Hold frøene fugtige.
Når frøplanterne kommer frem, er det vigtigt at holde dem ensartede fugtige, men ikke vandtætte. Hvis jorden tørrer ud, vil planten sandsynligvis bolt og påvirke pæren. Når pæren begynder at vokse, har den en tendens til at skubbe op af jorden. For en lysere og mørere pære skal du dække pæren med jord, ligesom du ville have en purre.
Høst Florence fennikel, når pærerne er på størrelse med en tennisbold. Grav pæren ud og skær rødderne og toppen af. Pærerne kan derefter opbevares et køligt sted i flere uger.
