De jordbær, vi er fortrolige med i dag, ligner ikke dem, der spises af vores forfædre. De spiste Fragaria vesca, ofte benævnt alpine eller skovjordbær. Hvad er alpine jordbær? Indfødt i Europa og Asien, kan sorter af alpine jordbær stadig findes i Nordamerika, både naturligt og som en introduceret art. Den følgende artikel diskuterer, hvordan man dyrker alpine jordbær og andre relevante informationer om jordbær.
Hvad er alpine jordbær?
Selvom de ligner moderne jordbær, er alpine jordbærplanter mindre, mangler løbere og har betydeligt mindre frugt, omtrent på størrelse med en negle. Et medlem af rosenfamilien, Rosaceae, den alpine jordbær er en botanisk form af træjordbær eller fraise de bois i Frankrig.
Disse små planter kan findes vokse vilde langs omkredsen af skoven i Europa, Nord- og Sydamerika og Nordasien og Afrika. Denne alpine form af træjordbær blev først opdaget for omkring 300 år siden i de lave alper. I modsætning til træjordbær, der kun bærer frugt om foråret, bærer alpine jordbær kontinuerligt gennem vækstsæsonen juni til oktober.
Yderligere information om Woodland Strawberry
De første valgte alpine jordbær uden løb blev kaldt 'Bush Alpine' eller 'Gaillon'. I dag er der mange stammer af alpine jordbær, hvoraf nogle producerer frugt, der er gul eller cremefarvet. De kan dyrkes i USDA-zoner 3-10.
Planterne har trebladede, let serrated, grønne blade. Blomsterne er små, 5-kronede og hvide med gule centre. Frugten har en delikat sød, vild jordbærsmag med mange sorter, der siges at have et strejf af ananas.
Slægtsnavnet kommer fra det latinske "fraga", hvilket betyder jordbær, og fra "fragrans", hvilket betyder duftende, med henvisning til frugtens aroma.
Hvordan man dyrker en alpin jordbær
Disse sarte planter ser hårdere ud end de ser ud og kan bære frugt med så lidt sol som fire timer om dagen. Ubesværet bærer de den bedste testfrugt i jord, der er rig på organisk materiale, og som er godt drænet.
Alpine jordbær har lave rødder, der let kan beskadiges ved dyrkning eller af den varme sommersol, så det er bedst at barkflise omkring dem med kompost-, halm- eller fyrnåle. Tilsæt frisk barkflis om foråret for kontinuerligt at berige jorden, bevare fugt, modvirke ukrudt og holde jorden kølig.
Planter kan formeres fra frø eller via kronedeling. Hvis der dyrkes alpine jordbær fra frø, så frø i en lejlighed fyldt med et godt drænet medium. Dæk frøene meget let med jord, og læg derefter lejligheden i en vandpande. Frøene vil tage et par uger at spire og kan ikke gøre det på én gang, så vær tålmodig.
Efter en måneds vækst skal kimplanterne transplanteres i individuelle potter og langsomt hærdes udenfor. Transplanter dem i haven, når der er risiko for frost i dit område.
Frøplanter plantet om foråret vil bære den sommer. I på hinanden følgende voksende år begynder planterne at frugte om foråret.
Når planterne bliver ældre, skal du forynge dem ved opdeling. Grav planterne op i det tidlige forår og afskær den unge, ømme vækst på ydersiden af planten. Sørg for, at denne afskårne klump har rødder; det bliver trods alt et nyt anlæg. Genplant den nyklippede bærklump og kompost den gamle centerplante.
