Hansel-auberginer og Gretel-auberginer er to forskellige sorter, der ligner hinanden meget, som broder og søster fra et eventyr. Læs nogle af Hansel- og Gretel-aubergineoplysninger for at finde ud af, hvorfor disse hybrider er ønskelige, og hvad de har brug for for at dyrke og give dig en stor høst.
Hvad er Hansel og Gretel Eggplants?
Hansel og Gretel er to forskellige hybridsorter af aubergine, begge ret nye i haven. De vandt begge All American Selections - Hansel i 2008 og Gretel i 2009. Begge blev udviklet specielt til at opdrætte nogle af de uønskede egenskaber ved de fleste ægplanter.
Der er næsten ingen praktiske forskelle mellem Hansel og Gretel ægplanter. Hansel har dyb lilla hud og Gretels hud er hvid, men ellers har de begge de samme kvaliteter, der gør dem til gode muligheder for køkkenhaven:
- Frugterne er lange og smalle og generelt små sammenlignet med andre sorter.
- Huden er tynd og delikat uden en bitter smag, så der er ingen grund til at fjerne den til at spise.
- Frøene er stærkt minimeret for at forbedre frugtens struktur.
- Høstvinduet er større end for andre ægplanter. Du kan begynde at høste og bruge frugterne, når de kun er 7,6 til 10 cm lange.
- Fortsæt med at høste aubergine, når de vokser op til ca. 25 cm, og du vil stadig have en velsmagende, delikat frugt.
Voksende Hansel og Gretel Auberginer
At dyrke Hansel-auberginer og dyrke Gretel-auberginer er nøjagtig det samme. De er så ens og har stort set de samme behov som andre typer ægplanter, at der virkelig ikke er nogen forskel. Planterne er små, hvilket betyder, at de kan vokse i din vegetabilske seng, men de klarer sig også godt i beholdere på terrasser.
Sørg for, at jorden er rig, og tilsæt eventuelt kompost eller gødning. Det skal dræne godt, og hvis du planter dem i containere, skal der være drænhuller. Du kan starte dine Hansel- og Gretel-auberginer som frø indendørs eller bruge transplantationer. Uanset hvad skal du ikke lægge dine planter udenfor, før vejret er bestemt varmt. De tåler ikke kolde temperaturer godt.
Uanset om det dyrkes i haven eller i en container, skal du placere dine ægplanter et sted, der får fuld sol og vand regelmæssigt. Auberginer vil være klar til høst begyndende 55 dage efter transplantation, men husk at du kan fortsætte med at høste dem, når frugterne bliver større.
