Vidste du, at farven rød stimulerer appetitten? Tilføjelse af rødkål til coleslaw eller salat gør disse retter mere tiltalende. Nogle farverige retter, som braiseret rødkål med æbler, betragtes som en traditionel sidefad. Derudover indeholder rødkål anthocyaniner og phenoler, som gavner hukommelsen, immunsystemet og urinvejen.
For gartnere er voksende Ruby Perfection-kål den perfekte mulighed for ikke kun at tilføje farve til middagsbordet, men også øge udvalget af grøntsager, der vokser i haven. Når du vælger en rødkål, der skal dyrkes, er Ruby Perfection-sorten den valgte!
Hvad er Ruby Perfection Red Cabbage?
Ruby Perfection rødkål er en mellemstor og mellemstor sort af hybridkål. Ruby Perfection-planter producerer faste hoveder på 1,8 til 2,7 kg i en rig, dyb rød farve. De har et godt opbevaringspotentiale og kan ofte vare langt ud i slutningen af vinteren eller det tidlige forår, når de opbevares i en rodkælder. Ruby Perfection modnes 80 dage efter transplantation.
Ud over at være et farverigt højdepunkt til middagsbordet, har rødkål en mærkeligt ukonventionel brug for hjemmet. Anthocyaninerne i rødkål fungerer som en pH-indikator. Gartnere kan bruge Ruby Perfection rødkål til at teste pH-niveauet i deres havejord eller til at udføre et hjemmebaseret STEM-eksperiment med børnene. Indikatorfarverne spænder fra rød-lyserøde for sure opløsninger til grøn-gule for basiske.
Ruby Perfection kålfrø kan også dyrkes som mikrogrøntsager. Ruby Perfection-sorten tilføjer et strejf af farve og let kålsmag til disse trendy grøntsagsblandinger. Microgreens betragtes som mere næringsrige end modne grøntsager. Voksende Ruby Perfection som mikrogrøntsager har en yderligere ernæringsmæssig fordel, da rødkål indeholder højere niveauer af C-vitamin end grønne sorter.
Voksende Ruby Perfection Cabbage
Start Ruby Perfection kålfrø indendørs 4 til 6 uger før sidste front. Spiring tager 7 til 12 dage. Kimplanterne kan transplanteres til haven inden den sidste frost i forårssæsonen. Plads planter 2 til 3 fod (0,6 til 0,9 m.) Fra hinanden på en solrig placering.
Kål er en tung føder. Plant i en organisk rig jord eller supplement med en høj kvælstofgødning. Tilspids fodringskål, når de nærmer sig modenhed for at forlænge høstperioden og forhindre hovederne i at splittes.
Begynd høsten Ruby Perfection, når hovederne er faste at røre ved. Ruby Perfection-sorten modstår splittelse bedre end de fleste, så hovederne kan forblive i marken indtil en kraftig frysning. Eksponering for kulde og frost øger sukkerindholdet i kål.
Voksende Ruby Perfection er ret let. Denne sort har en naturlig modstandsdygtighed over for trips og sort rådne. Det anbefales at rotere afgrøder fra Brassicaceae-familien, så modstå plantning af kål, hvor kale, broccoli eller blomkål blev dyrket året før.
