Papayaer er interessante træer med hule, uforgrenede stilke og dybt fligede blade. De producerer blomster, der udvikler sig til frugt. Papaya frugt er notorisk fyldt med frø, så når du får en papaya uden frø, kan det være en overraskelse. "Hvorfor har min papaya ikke frø," undrer du dig måske. Læs videre af de forskellige grunde, at der måske ikke er frø inde i papaya, og om frugten stadig er spiselig.
Seedless Papaya Fruit
Papaya træer kan være mandlige, kvindelige eller hermafroditter (med både mandlige og kvindelige dele). Kvindelige træer producerer kvindelige blomster, mandlige træer producerer mandlige blomster, og hermafrodittræer bærer kvindelige og hermafroditblomster.
Da kvindelige blomster skal bestøves med mandlig pollen, er den foretrukne slags træ til kommerciel frugtproduktion hermafroditten. Hermafroditblomster er selvbestøvende. En frøfri papaya frugt kommer normalt fra et kvindeligt træ.
Hvis du deler en moden papaya op og finder ud af, at der ikke er nogen frø, vil du helt sikkert blive overrasket. Ikke at du savner frøene, men fordi der normalt er frø. Hvorfor ville der ikke være nogen frø inde i papaya? Gør dette papaya uspiselige?
Frøfri papaya frugt er ikke-pollineret papaya frugt fra et kvindeligt træ. En kvinde kræver pollen fra en mandlig eller hermafroditisk plante for at producere frugt. Det meste af tiden, når kvindelige planter ikke får pollen, sætter de ikke frugt. Imidlertid sætter ikke-pollinerede papaya-hunplanter undertiden frugt uden frø. De kaldes parthenocarpic frugt og er helt fine at spise.
Oprettelse af papaya uden frø
Ideen om papaya frugt uden frø er meget tiltalende for forbrugerne, men parthenocarpic frugter er ret sjældne. Botanikere arbejder på at udvikle frøfri papaya, og frugt, der findes i købmandsforretninger, er normalt dem, de har udviklet under drivhusforhold.
Disse papaya uden frø kommer fra massespredning in vitro. Botanikere transplanterer frøfrie typer papaya på et papayatræs modne rodsystem.
Babaco busk (Carica pentagona 'Heilborn') er hjemmehørende i Andesbjergene, menes at være en naturligt forekommende hybrid. En slægtning til papayaen, den bærer det almindelige navn "bjergpapaya". Alle dens papaya-lignende frugter er parthenocarpic, hvilket betyder frøfri. Babacofrugten er sød og lækker med en let citrusagtig smag. Det er blevet internationalt populært og dyrkes nu i Californien og New Zealand.
