Purslane urt betragtes ofte som ukrudt i mange haver, men hvis du lærer at kende denne hurtigtvoksende, saftige plante, opdager du, at den er både spiselig og lækker. Dyrkning af purslane i haven kan være gavnligt for dit helbred og dine smagsløg.
Hvad er Purslane?
Purslane (Portulaca oleracea) er en urt, der er hjemmehørende i Asien, men har spredt sig over hele verden. Det findes almindeligvis i ryddede områder. Den purslane urt har røde stængler og kødfulde, grønne blade. Blomsterne er lysegule.
Purslane er høj i Omega-3 fedtsyrer og indeholder A-vitamin, C-vitamin, B-vitamin, magnesium, calcium, kalium og jern. Alt i alt er spiselig purslane en meget sund plante at tilføje til din kost.
Voksende purslane
Den sværeste del ved dyrkning af purslan er at finde den. Når du først har besluttet at dyrke purslan, kan du opdage, at selvom du har trukket den ud af dine blomsterbed i årevis, er den pludselig forsvundet. Når du først har fundet en purslan plante, kan du enten høste nogle frø eller trimme et par stængler.
Alt portugisisk behov for at vokse er del af fuld sol og klar jord. Planterne er ikke krævende med jordtype eller ernæring, men purslan har en tendens til at vokse bedre i tørre jord.
Hvis du beslutter at plante purslane frø, skal du blot sprede frøene over det område, hvor du planlægger at dyrke purslane. Dæk ikke frøene med jord. Purslane frø har brug for lys for at spire, så de skal forblive på jordens overflade.
Hvis du bruger purslane stiklinger, skal du lægge dem på jorden, hvor du planlægger at dyrke purslane. Vand stænglerne, og de skal slå rod i jorden om et par dage.
Pleje af purslane plante
Plejen af purslane er meget enkel, efter at den begynder at vokse. Du behøver ikke gøre noget. De samme træk, der gør det til et ukrudt, gør det også let at pleje urt.
Sørg for at høste det regelmæssigt og vær opmærksom på, at det kan blive invasivt. Høst, inden det udvikler blomster, hjælper med at skære ned på spredningen.
Husk også, at purslane urt er en årlig. Mens chancerne er høje for, at det vil sænke sig selv, vil du måske indsamle nogle frø i slutningen af sæsonen, så du har nogle ved hånden til næste år, snarere end at jage efter en ny purplanan.
Hvis du beslutter dig for at høste vild purslane i stedet for at dyrke purslane, skal du sørge for kun at høste purslane, der ikke er blevet behandlet med pesticider eller herbicider.
