Marjoram er en vidunderlig plante at have, uanset om det er i din have eller en gryde tættere på køkkenet. Det er velsmagende, det er attraktivt, og det er meget populært i salve og balsam. Men hvad gør du, når du begynder at få merianblomster? Påvirker marianblomster høsten? Fortsæt læsning for at lære om merianblomster og høst af marianer.
Høstning af merian urter
Du kan begynde at høste merian urter, når planten er ca. 4 inches høj. Dette skal være inden blomsterne begynder at danne sig, når bladene er bedst. Vælg bare bladene efter behov og brug dem friske. Du kan brygge dem i te, udvinde deres olier til salve eller læg dem i din mad lige før du er færdig med at lave mad for at give en behagelig, mild smag.
Kan du bruge merianblomster?
Marjoramblomster har tendens til at fremstå om midsommeren som smukke sarte klynger i lyserød, hvid og lilla. Påvirker merianblomster høsten? Ikke helt. Du kan stadig plukke bladene, selvom de ikke smager lige så godt.
Når du har merianknopper, er det bedste at begynde at plukke kviste til tørring. Inden knopperne åbnes, skal du skære nogle af stilkene fra planten (højst en tredjedel af de samlede blade) og hænge dem i et mørkt, luftigt rum. Når de er tørre, skal du trække bladene fra stilkene og enten knuse dem eller lade dem hele opbevares.
Når du har en marianerplante, der blomstrer fuldt ud, bliver bladernes smag ikke så god. Det er stadig helt sikkert at spise dem sammen med blomsterne, der smager som en mildere version af bladene. På dette tidspunkt kan både blade og blomster brygges til en meget afslappende te.
At lade nogle få planter blomstre i haven vil naturligvis lokke bestøvere. Du kan også høste frø fra de brugte blomster for mere af denne dejlige urt.
