Citrongræs er en sød skarp, citrusy plante, der ofte bruges i asiatisk madlavning. Det er en solelskende plante, så ledsagerplantning med citrongræs bør omfatte andre planter, der kan lide at dase i masser af varme og lys. Ikke kun er citrongræs en kulinarisk krydderur, men det gør en beroligende te, der siges at hjælpe med søvn. Dette er en let plante at dyrke med let frosttolerance i enten jorden eller containerne. Par det med planter, der har de samme vækstbetingelser, eller lav en sjov kulinarisk have med smag og teksturer, der drager fordel af dens unikke søde tanginess.
Hvad man skal plante med citrongræs
Citrongræs indeholder citronella, en planteolie med skadedyrsafvisende egenskaber, især myg. Brug af citrongræs blandt dine gårdhaveplantager er en fremragende måde at nyde din udendørs om sommeren uden at bekymre dig om de sygdomme, der overfører insekter.
Plantning ved siden af citrongræs giver en rig kontrast til de gyldne blade, mens den skarpe olie hjælper med at forhindre andre skadedyr. Du kan let snappe bladene af og dække din hud med den naturlige olie for at beskytte dig og din familie mod farlige myg og dine planter mod skadedyr, som hvidfluer.
Hvis du er ny i havearbejde med denne plante, kan du undre dig over, hvad du skal plante med citrongræs. Mens der findes mange traditionelle ledsagerplantningsordninger, er der lidt information om citrongræs ledsagerplanter. Det betyder ikke, at det ikke er gavnligt for andre arter i haven, men det har ikke vist sig at accentere anden plantevækst.
Ikke desto mindre kan plantning ved siden af citrongræs udvikle et hurtigt valg af middagsområde, der er let at gennemse under tilberedning af måltidet. Mange frugter, grøntsager og urter, der har tendens til at være en del af en opskrift ved hjælp af citrongræs, blomstrer også under de samme vækstbetingelser.
Østindisk og vestindisk citrongræs er de to arter, der oftest bruges til madlavning. Planterne har brug for rig, løs jord med god dræning og masser af fugt for at trives.
Citrongræs ledsagende planter
Urtebeholdere på verandaen eller terrassen giver praktiske, friske krydderier lige ved køkkenet. Nogle gode måder at ledsage med citrongræs på er ved hjælp af urter, der værdsætter fuld sol og godt drænet jord. Mulige muligheder inkluderer:
- Koriander
- Basilikum
- Timian
- Mint
- Citron verbena
- Echinacea
- Marigolds
Alle disse har kulinariske og medicinske egenskaber og kan være en del af krydderiblandinger til mange opskrifter. Container havearbejde giver dig også mulighed for at bringe gryden indendørs, hvis en alvorlig fryse truer. Husk, citrongræs kan blive 91 til 1,5 meter høje, så brug andre urter ved kanterne af potterne, så de ikke skygges af citrongræs.
Citrongræs dyrkes i Guatemala, Indien, Paraguay, England, Sri Lanka, Kina og andre dele af Indokina, Afrika, Mellemamerika og Sydamerika. Hvis det er muligt, skal du vælge citrongræsfæller fra samme region som galangal, ingefær og gurkemeje, som klarer sig godt, når de plantes i nærheden.
Traditionelle afgrøder inkluderer mango, agurker, fennikel og løg. Vær forsigtig med afskæring, da rødderne kan sprede sig og til sidst overtage et område. I områder under frugttræer, som citrus, er citrongræs et attraktivt grunddække, der reducerer ukrudt og holder fugt i jorden.
Det er også nyttigt, når det plantes med tomater, peberfrugter og tomatillos, der foretrækker de samme vækstbetingelser. Som en ekstra bonus går citrongræs godt i retter, der bruger disse frugter.
Mange ledsagere af citrongræs kan være spiselige, men dets kalkfarvede, græsklædte blade er et perfekt kulisse for pelargoner, hårdfør hibiscus og mange flere sommerblomstrende planter.
