Hvis du ikke er fortrolig med karve, bør du være det. Det er en toårig urt med fjeragtige trådlignende blade og blomster, der er naturaliseret over hele landet. Kumfrugterne eller frøene er små og halvmåneformede med fem små kamme. Men er karve godt for dig? Mange gartnere er imponeret over de sundhedsmæssige fordele ved karve og dyrker det til medicinske formål. For information om brug af karve til sundhed, læs videre.
Er karve godt for dig?
Karve er medlem af gulerodsfamilien med samme type fjerblade. Dens små blomsterklynger bliver karvefrugter. Karvefrø er faktisk halve frø, og de bruges til madlavning og holistisk medicin. Blomster, løv og frugter af karve er alle spiselige og har alle karvefordele. Det er både godt at spise og giver også betydelige sundhedsmæssige fordele.
Karveplantebrug
De fleste mennesker har spist rugbrød med sprøde karvefrø oven på det, men at lægge de lækre frø på rug er kun en af de mange karveplanter, der kan anvendes. Frøene smager som lakrids og er gode i kartofler og andre typer suppe.
Du kan knuse frøene for at forberede karveolie. Den har en stærk, varm lugt, er sød og krydret, og du kan blande den sammen med andre krydrede olier.
Planternes rødder er også spiselige. Kog dem som gulerødder. De friske blade på karve smager lækkert i salat.
Brug af karve til sundhed
Fordelene ved karve i madlavning er velkendte. Men du kan også bruge karve, især frøene, til sundhed. Under hvilke betingelser anvendes karve medicinsk? Dette krydderi er meget effektivt til at reducere eller forhindre gasagtig oppustethed. Damp fra karvefrø siges at lindre smerter og hævelse hos patienter, der også har rygsmerter.
Karvefordele inkluderer afhjælpning af forkølelse, overbelastning i brystet og hoste. Planten indeholder milde antihistaminer, der reducerer hoste ved at slappe af muskelspasmer. Mange forskellige hjemmemediciner er lavet med karvefrø. Nogle mennesker bruger karvepræparater til behandling af gigt. Andre sværger, at krydderiet hjælper øjeninfektioner og tandpine.
Olien lavet af karvefrø bruges til at behandle forskellige typer infektioner. Disse inkluderer svampeinfektioner og candida infektioner. Olien kan blandes med pebermynteolie til behandling af både irritabel tarmsyndrom og fordøjelsesbesvær.
