Hvad er østrigske vinterærter? Også kendt som feltærter, østrigske vinterærter (Pisum sativum) er vokset rundt om i verden i århundreder, primært som en værdifuld kilde til ernæring for mennesker og husdyr. Forveksl ikke østrigske vinterærter med koerter, som også er kendt som feltærter i de sydlige stater. De er forskellige planter. Læs videre for information om dyrkning af østrigske vinterærter.
Østrigsk information om vinterærter
I dag plantes østrigske vinterærter ofte landbrugsmæssigt som dækafgrøde eller af hjemmegartnere eller kyllingebønder i baghaven. Vildjægere finder, at voksende vinterøstrigske vinterærter er et effektivt middel til at tiltrække dyreliv som rådyr, vagtler, duer og vilde kalkuner.
Østrigske vinterærter har prydværdi, og ærterne er velsmagende i salater eller pommes frites. Mange gartnere kan lide at plante et par frø i en terrassebeholder uden for køkkendøren.
Østrigsk vinterær er en kølig sæsonbælgfrugt relateret til den velkendte havenær. Vinplanterne, der når længder på 0,5 til 1 meter, bærer lyserøde, lilla eller hvide blomster om foråret.
Når de anvendes som en dækafgrøde, plantes østrigske vinterærter ofte med en blanding af frø såsom radiser fra olier eller forskellige typer kløver.
Sådan dyrkes østrigske vinterærter
Når du dyrker østrigske vinterærter, er her nogle nyttige tip, du skal huske på:
Østrigske vinterærter klarer sig godt i næsten enhver form for godt drænet jord. Planterne har dog brug for jævn fugt og klarer sig ikke godt i tørre klimaer, hvor nedbør er mindre end 20 tommer (50 cm) om året.
Østrigske vinterærter er vinterharde i USDA-zoner 6 og derover. Frø plantes typisk om efteråret, efter at de varmeste sommerdage er gået. Vinstokke kan klare sig godt i koldere klimaer, hvis de er beskyttet af et godt snedække; ellers vil de sandsynligvis fryse. Hvis dette er et problem, kan du plante østrigske vinterærter som en etårig i det tidlige forår.
Kig efter podede frø, da podestoffer omdanner kvælstof i atmosfæren til brugbar form, en proces kendt som "fiksering" af kvælstof og vil også fremme en kraftig, sund vækst. Alternativt kan du købe podemiddel og inokulere dine egne frø.
Plant østrigske vinterærfrø i velforberedt jord med en hastighed på 2 ½ til 3 pund for hver 1.000 kvadratmeter (93 kvadratmeter). Dæk frøene med 1 til 3 tommer (2,5 til 7,5 cm) jord.
