Mange mennesker spekulerer på, hvornår de skal plukke en kalk fra et træ. Kalk forbliver grøn, og det gør det vanskeligt at fortælle det. Det faktum, at der er forskellige typer limefrugter, hjælper heller ikke. Find ud af mere om høst af limefrugter i denne artikel.
Typer af lindetræer
Kalk er tæt beslægtet med citroner. De ligner endda dem, især når de er fuldt modne. Indtil modenhed er limefrugter ret sure smag. Men i modsætning til citronen er den bedste lindetræstid lige før den bliver gul.
Lime træhøst er lettere, når du er fortrolig med de forskellige typer lindetræer, og hvordan de ser ud.
- En af de mest populære lindetræer er nøglekalk eller mexicansk kalk, (Citrus aurantifolia). Denne grønne kalk vokser noget lille, kun ca. 5 cm i diameter.
- Tahiti kalk (Citrus latifolia), også kendt som persisk kalk, har større udseende og mere grønlig-gul, når den er moden.
- Ikke betragtes som en ægte kalk, men værd at nævne er Kaffir lime (Citrus hystrix), der slukker små mørkegrønne, ujævn kalk.
Lime Tree Care
Når man overvejer, hvornår limefrugter er modne, skal der tages højde for pleje af lime. Lindetræer er følsomme over for kulde, så hold dem beskyttet mod vind og sørg for masser af sollys, især hvis du vil høste frugt i god størrelse. Tilstrækkelig dræning er også en nødvendighed.
Du bør se klynger på omkring fem eller seks grønne limeformer, der dannes, når blomsterne er falmet. For at producere større limefrugter kan du dog måske tynde dette tal ned til kun to eller tre.
Lime Tree Harvest Time
Hvis lindetræshøst efterlader dig til at føle dig lidt forvirret, er du ikke alene. Mange mennesker er usikre på, hvornår de skal plukke en kalk fra et træ. Kalk høstes inden modning, mens kalk stadig er grøn. Kalk er faktisk gule, når de først er modne, men vil være bitre og smager ikke særlig godt, når de høstes gule.
For at afgøre, om en grøn kalk er moden nok til høst, skal du forsigtigt dreje en fra lindetræets stilk og skære den op. Høsttid er passende, hvis frugten er saftig indeni; Ellers bliver du nødt til at vente et stykke tid længere. Prøv også at kigge efter limefrugter, der er lysegrønne i modsætning til dem, der er mørkere i farven, og vælg frugter, der er glatte og let bløde, når de presses forsigtigt.
Grønne limefrugter fortsætter ikke med at modnes, når de først er plukket; derfor er det normalt bedst at lade dem være på træet, indtil det er nødvendigt, da grønne limefrugter holder længere på denne måde, medmindre du vælger at fryse dem. Saften kan også fryses ned, placeres i isterningsbakker og bruges efter behov, hvilket er særligt nyttigt, hvis frugten er faldet moden fra lindetræer.
Når limefrugter begynder at få et krøllet udseende, har de været tilbage på træet for længe. De vil til sidst falde fra lindetræer, når de bliver gule.
Lime træhøst finder normalt sted om sommeren. Kalk tager cirka tre til fire måneder, indtil de når topsmag. I nogle regioner (USDA plantehardhedszoner 9-10) kan grønne limefrugter høstes året rundt.
