Honningbær er en godbid, der virkelig ikke bør gå glip af. Hvad er honningbær? Denne relativt nye frugt er faktisk blevet dyrket i køligere regioner af vores forfædre. I århundreder vidste landmænd i Asien og Østeuropa, hvordan man skulle dyrke honningbær. Planterne er hjemmehørende i Rusland og har en bemærkelsesværdig kolde tolerance og overlever temperaturer på -55 grader Fahrenheit (-48 C.). Også kaldet haskapbær (fra det japanske navn for planten), honningbær er producenter af tidlig sæson og kan være de første frugter høstet om foråret.
Hvad er honningbær?
Friske forårsfrugter er noget, som vi venter på hele vinteren. De første honningbær smager som et kryds mellem hindbær og blåbær. De er fremragende spist friske eller brugt i desserter, is og konserves. Relateret til blåbær og huckleberry er haskap bær et tungt producerende anlæg, der kræver lidt særlig pleje.
Honningbær (Lonicera caerulea) er i samme familie som blomstrende kaprifolium, men de producerer en spiselig frugt. Fugle og andet dyreliv elsker bærene, og de attraktive buske vokser uden megen opmuntring i tempererede og kølige zoner til en højde på 1 til 1,5 meter. Udtrykket haskap henviser til de japanske sorter, mens spiselig kaprifol henviser til de sibiriske hybrider.
Planten producerer en 1-tommer (2,5 cm.) Aflang, blå bær med en smag, der ikke klassificeres af de fleste spisere. Det siges at smage som hindbær, blåbær, kiwi, kirsebær eller druer, afhængigt af smageren. De søde, saftige bær oplever ny popularitet blandt europæiske og nordamerikanske gartnere.
Forplantning af honningbær
Honningbær kræver to planter for at producere frugt. Planterne skal have en busk, der ikke er relateret i nærheden for at bestøve med succes.
Planten rødder let fra sovende stængelstiklinger og frugter om to til tre år. Stiklinger vil resultere i planter, der er tro mod moderstammen. Stiklinger kan rod i vand eller i jorden, fortrinsvis en jordløs blanding, indtil der er udviklet en god klynge af rødder. Transplanter dem derefter til en klar seng, hvor dræning er god. Jord kan være sand, ler eller næsten ethvert pH-niveau, men planterne foretrækker moderat fugtig, pH 6,5 og organisk ændrede blandinger.
Frø kræver ingen særlig behandling, såsom ardannelse eller stratificering. Forplantning af honningbær fra frø vil resultere i variable arter, og planterne tager længere tid at frugte end stængelplanter.
Sådan dyrkes honningbær
Rumplanter fra 1,5 til 2 meter fra hinanden på en solrig placering og plant dem i den dybde, de oprindeligt blev plantet eller dybere i ændrede havebede. Sørg for, at en ikke-beslægtet række honningbær er i nærheden til krydsbestøvning.
Vand regelmæssigt det første år, men lad jordens øverste overflade tørre ud mellem vandingsperioder. Barkflis 2 til 4 tommer (5 til 10 cm.) Dybt omkring plantens rodzone med bladaffald, græsafskæringer eller enhver anden organisk barkflis. Dette vil også hjælpe med at holde konkurrencedygtige ukrudt væk.
Påfør kompost eller gødning om foråret for at tilføje næringsstoffer. Gød efter en jordprøve.
Skadedyr er normalt ikke et problem, men beskyttelse mod fugle er en vigtig del af pleje af honningbær, hvis du vil bevare frugten. Brug en ramme med fuglenet over planterne for at holde dine fjervenner fra at nyde al din indsats.
Yderligere pleje af honningbær er minimal, men kan medføre beskæring og vanding.
