Et medlem af kålfamilien, rosenkål ser meget ud som deres fætre. Spirerne ligner miniaturekål spredt op og ned de 2-3 fod (60-91 cm) lange stilke. Rosenkål er den hårdeste af kålene, og i nogle regioner, som f.eks. Områder i det nordvestlige Stillehav, er det en almindelig praksis at dyrke rosenkål over vinteren. Har rosenkål brug for vinterbeskyttelse eller anden særlig vinterpleje? Den følgende artikel indeholder oplysninger om, hvordan man dyrker rosenkål om vinteren og vinterpleje for rosenkål.
Hvordan man dyrker rosenkål om vinteren
Brysselkål trives i køligere vikarer, så det er bydende nødvendigt at så og plant dem på det rette tidspunkt. Brysselkål plantes senere i afgrøderne i den varme sæson, såsom peberfrugter og squash, til det sene efterår i vinterhøsten. Afhængig af sorten tager rosenkål fra 3-6 måneder at modne sig fra frø.
Start frø indendørs ca. 16-20 uger før den sidste frost i dit område. Transplantationer er klar til haven 12-14 uger før den sidste frost om foråret. Til efteråret høst plantes rosenkål i slutningen af maj til begyndelsen af juli. Hvis du dyrker rosenkål over vinteren i meget milde områder, skal du plante afgrøden tidligt på efteråret til en sen vinter til det tidlige forår.
Afhængigt af din timing, skal du vælge tidlige sorter som Prince Marvel, Jade Cross og Lunet, der modnes inden for 80-125 dage fra frø og er klar til høst derefter om efteråret og den tidlige vinter. I vestlige områder af USDA zone 8 er sene modne sorter velegnede til vinterdyrkning og vil være klar til høst fra december til april. Disse inkluderer: fæstning, stablolit, Widgeon og rød rubin.
Mens rosenkål kan sås direkte på grund af timing og vejr, er succes mere sandsynlig, hvis du starter dem indendørs. Transplantationer skal være adskilt fra 18-25 inches (46-64 cm) fra hinanden i rækker, der er 2-3 fod (61-91 cm.) Fra hinanden i et fuldt solområde med god dræning, frugtbar jord og højt calciumindhold med en pH-værdi omkring 5,5 til 6,8.
Sørg for at øve sædskifte for at minimere sygdomsforekomsten. Plant ikke i samme område som andre kålmedlemmer i de foregående tre år. Fordi rosenkål har lave rødder og øverste tunge hoveder, skal du give dem en slags støtte- eller stakesystem.
Spirer er tunge fødere og skal befrugtes mindst to gange i vækstsæsonen. Den første gang er, når de først plantes. Gød med en høj fosfor mad. Påfør en anden dosis gødning, der er rig på nitrogen flere uger efter. Fødevarer med højt kvælstofindhold inkluderer flydende fiskemulsion, blodmel eller bare en kommerciel gødning med høj kvælstofindhold.
Har du brug for rosenkål vinterbeskyttelse?
Som nævnt klarer rosenkål meget godt i områder af Pacific Northwest med sine milde vejrforhold (USDA zone 8) og kan dyrkes om vinteren. I USDA zone 8 kræves der meget lidt vinterpleje for rosenkål. Spirer kan også dyrkes i USDA-zoner 4-7, men med hårdere vintre, men pleje af rosenkål om vinteren kræver et drivhus. De er en kølig sæson veggie og kan modstå frysning i korte perioder, men vedvarende kolde snaps og nedgravning i sne vil ikke resultere i vinterspirer.
I koldere klimaer skal rosenkålsplanter trækkes ud af jorden, før temps falder under 10 grader F. (-12 C.) i det sene efterår. De kan derefter opbevares i et køligt, tørt område med deres rødder begravet i en kasse med fugtigt sand.
I mildere områder, hvor temperaturer sjældent dypper ned under frysepunktet i længere tid, kræver det lidt indsats at tage sig af rosenkål om vinteren. Min nabo her i det nordvestlige Stillehav rager simpelthen alt op i hendes have om efteråret og barkfliser rundt om planterne med efterårsblade. Indtil videre har hun haft smukke stående planter med friske rosenkål klar til høst i vinterferien.
