Hvis du er tv-seer, har du muligvis set reklamer med glade tranebærproducenter, der taler om deres afgrøde med hofte vadderlår dybt inde i vandet. Jeg ser faktisk ikke reklamer, men i mine øjne ser jeg for mig crimsonbær, der vokser på buske, der er neddykket. Men er dette sandt? Vokser tranebær under vandet? Jeg tror, mange af os antager, at tranebær vokser i vand. Læs videre for at finde ud af, hvordan og hvor vokser tranebær.
Hvad er en tranebærmose?
Det oversvømmede afgrødested, jeg har forestillet mig, kaldes en mose. Jeg antager, at nogen fortalte mig det, da jeg var barn, men hvad er en tranebærmose? Det er et område med blød, sumpet jord, normalt nær vådområder, en vigtig del af hvordan tranebær vokser, men ikke hele historien.
Hvor vokser tranebær?
En tranebærmose skal have sur tørvemuld til frugtbare bær. Disse moser findes fra Massachusetts til New Jersey, Wisconsin og Quebec, Chile og primært i Pacific Northwest-regionen, der inkluderer Oregon, Washington og British Columbia.
Så vokser tranebær under vandet? Det ser ud til, at tranebær i vand er integreret i deres vækst, men kun i visse faser. Tranebær vokser ikke under vand eller i stående vand. De vokser i disse specielt konstruerede lavtliggende moser eller moser i sure jordarter, der ligner dem, der kræves af blåbær.
Hvordan vokser tranebær?
Mens tranebær ikke dyrkes hele deres eksistens i vand, anvendes oversvømmelse i tre vækstfaser. Om vinteren oversvømmes markerne, hvilket resulterer i en tyk isdækning, der beskytter de blomstrende knopper mod kolde temperaturer og tørre vintervind. Så om foråret, når temperaturen er varm, pumpes vandet ud, planterne blomstrer og der dannes frugt.
Når frugten er moden og rød, oversvømmes marken ofte igen. Hvorfor? Tranebær høstes på en af to måder, våd høst eller tør høst. De fleste tranebær høstes vådt, når marken oversvømmes, men nogle få tørres med en mekanisk plukker, der sælges som frisk frugt.
Når marker høstes vådt, oversvømmes marken. En kæmpe mekanisk ægslager rører vandet om at løsne bærene. Modne bær bob til toppen og samles for at blive lavet til juice, konserves, frosne eller nogen af de 1.000 forskellige produkter inklusive din berømte tranebærsauce.
