En velplanteret skovhave giver ikke kun næring, men tiltrækker også bestøvere og skaber et dyrelivsmiljø. Læs videre for at lære det grundlæggende ved plantning af en spiselig skovhave.
Om Forest Gardens
Hvad er en skovhave? En skovhave er ikke ligefrem en skov, og det er ikke helt en frugtplantage eller en køkkenhave. Snarere er en skovhave en plantningsmetode, der udnytter fordelagtige forhold mellem planter, ligesom et skovøkosystem. Resultatet er en smuk, meget produktiv have, der ikke kræver meget plads.
En grundlæggende spiselig skovhave består af tre lag: bunddække, buske og træer. Dette er en fantastisk måde at lære at plante en spiselig skovhave, men du kan også oprette en mere kompleks skovhave, der indeholder op til syv lag, begyndende med spiselige rødder og et jorddæksel efterfulgt af urter, buske, vinstokke og både korte og høje træer.
Sådan plantes en spiselig skovhave
At plante en spiselig skovhave begynder med at vælge dine planter. Her er nogle egnede spiselige skovplanter, der kan hjælpe dig i gang:
Rødder: Et antal planter, der er let at dyrke, fylder regningen for dette lag, såsom kartofler, løg, rødbeder og hvidløg. Mange eksperter fraråder pastinetter eller gulerødder, der forstyrrer rødderne på andre planter. Nogle planter, såsom vild yam, fungerer som både rodplanter og vinstokke.
Jordovertræk: Lavvoksende spiselige skovhaveplanter hjælper med at holde ukrudt i kontrol og giver en fantastisk måde at udnytte områder, der ellers ville være ubrugte. Jordovertræk inkluderer spiselige fødevarer som jordbær, kløver, comfrey og nasturtiums. Pynt som ajuga, krybende timian eller krybende floks kan også plantes.
Vinstokke: Vin er ikke påkrævet og skal bruges sparsomt. Vær forsigtig og undgå planter, der kan blive invasive, som engelsk vedbend, japansk eller kinesisk blåregn og mange typer kaprifolium og morgenens ære. Vælg i stedet for velopdragen, madproducerende vinstokke såsom kiwi, druer eller humle.
Urter: Hvis du vil plante traditionelle kulinariske urter, skal du kigge efter dem, der tåler skygge. Et par eksempler inkluderer:
- Kardemomme
- Ingefær
- Kørvel
- Bergamot
- Sød woodruff
- Sød cicely
Urter, der tåler lys skygge, inkluderer fennikel, kamille, dild eller koriander. Tjek plantens status i dit område, da nogle urter kan blive invasive. Pas på mynte eller citronmelisse, som næsten altid er meget aggressive.
Buske: Der er snesevis af buske, der er egnede til plantning i en spiselig skovhave, herunder blåbær, bayberry og serviceberries. Nogle buske er egnede til skygge, mens andre har brug for mindst et par timers sollys, så plant i overensstemmelse hermed.
Korte træer: Hvis din skovhave er lille, kan korte træer muligvis give tilstrækkelig baldakin uden at plante store eller høje træer, der tager meget plads. Dette lag kan omfatte frugttræer, såsom ferskner, abrikoser eller nektariner eller nøddetræer som mandler eller hasselnødder. Overvej igen tilgængeligt sollys.
Højere træer: Frugt- og / eller nøddetræer i fuld størrelse fungerer også godt til det højeste lag i din skovhave. Overvej træets modne størrelse, og pas på ikke at plante for tæt, ellers risikerer du at blokere for sollys fra at nå de nedre lag.
