Indfødte i Australien vil være fortrolige med cedertræskirsebær, også kaldet en strandkirsebær. De producerer farvestrålende frugt og findes ikke kun i Australien, men i de tropiske regnskove i Indonesien, Stillehavsøerne og Hawaii. Bestemt giver frugten planten et dekorativt look, men kan du spise strandkirsebær? Hvis ja, udover at spise strandkirsebær, er der andre anvendelser til strandkirsebær? Læs videre for at finde ud af, om strandkirsebær er spiselige, og i så fald hvordan man bruger dem.
Er strandkirsebær spiselige?
Strandkirsebær, Eugenia reinwardtiana, er medlemmer af familien Myrtaceae og er beslægtet med lilly pilly bær (Syzgium luehmannii). Strandkirsebær er buske til forholdsvis små træer, der vokser op til 2-6 meter (2-6 meter) i højden.
Frugten er en pirrende rød / orange med blødt kød, der omgiver en pit, ligesom et kirsebær (deraf navnet). Men kan du spise strandkirsebær? Ja! Faktisk har de en saftig, saftig smag, der smager som kirsebær med et strejf af drue blandet ind.
Beach Cherry Anvendelser
Cedar bay eller strandkirsebær er hjemmehørende i det østlige Australien, hvor de er kendt som 'bushfood' eller 'bush tucker.' De trives i kyst- og regnskovsområder og er opkaldt efter Cedar Bay i Daintree regnskovregionen, en beskyttet, gammel vækst regnskov og bugt.
I tropiske regioner dyrkes frugten undertiden, men findes mere almindeligt voksende vild. Mens aboriginal australiere har spist strandkirsebær i hundreder af år, er frugten for nylig blevet populariseret af folk, der bor i disse tropiske regioner.
Højt i antioxidanter kan frugten spises som et kirsebær, der er frisk ud af hånden eller bruges som et kirsebær og laves til tærte, konserves, sauce og chutney. De kan tilsættes frugtterter, kager og muffins eller bruges til top is eller yoghurt. Kirsebærene kan presses for at fremstille en lækker sødt-tærtejuice til brug i cocktails eller smoothies eller til at smage slik.
Udover brugen af ornamental eller kulinarisk brug er strandkirsebærtræ hårdt og giver god brænde. Det blev også brugt af indfødte til at fremstille støder og kokosnødafskalning.
Strandkirsebær kan formeres via frø, men kræver tålmodighed. Det kan også formeres fra hårde stiklinger, selvom denne proces også er lidt langsom. Det tåler ikke kolde temperaturer og kan bestemt ikke lide frost. Når den er etableret, kan strandkirsebær beskæres for at opretholde form og størrelse og kan endda trænes i at vokse til forskellige former, hvilket gør det til en populær ornamental havebusk.
